近年来,山东省沂南县始终把畜牧业作为农业结构调整的重中之重,通过实施“五化要求”等措施,打造“百亿”畜牧产业,推动全县畜牧业又好又快发展。去年,全县肉蛋奶产量达72万吨,实现产值69亿元,畜牧业产值占农业总产值比重达到51%以上,成功打造了“全国肉鸭生产加工第一县”“全国肉鸭加工基地县”、“健康养殖示范县”品牌。
为进一步加快全县畜牧业发展步伐,实现由畜牧大县向畜牧强县的跨越,沂南县确定了“标准化、规模化、品牌化、生态化、安全化”畜牧业发展总体要求,以创建国家级优质商品畜禽生产基地为目标,采取退出散养、退出庭院、退出村庄、进入场的“三退一进”发展模式,加快推进规模化养殖进程。力争到2015年,全县基本形成三元猪、肉禽、肉牛、奶牛、肉羊、蛋鸡、肉兔、长毛兔生产区,基本建成优质商品畜禽生产基地。

威尼斯app,11月18日,在安徽合肥召开的全国首批健康养殖示范县颁奖会议上,山东省沂南县被中国农业产业经济发展协会健康养殖分会评为全国首批健康养殖示范县。这是该县大力发展健康养殖产业,助推畜牧业又好又快发展取得的一项重大成果。目前,该县畜牧业产值占农业总产值的比重达到45%以上,规模养殖占总养殖量的60%,畜牧业呈现出又好又快发展的良好势头。
山东省沂南县坚持把发展畜牧业作为壮大农村经济、增加农民收入的突破口来抓,紧紧围绕“增规模、建园区、抓标准、提质量、促发展、增收入”的工作思路,着力发展现代畜牧业、打造畜牧业强县。该县先后出台了《关于加快全县畜牧业发展的意见》、《关于全县标准化畜禽养殖小区建设的意见》等相关文件,制定了良种引进、新技术推广等一系列鼓励政策,建立了畜牧业发展专项基金,为畜牧业发展提供了良好的政策环境和发展平台。目前,该县畜牧加工企业已发展到64家,年可加工生猪300万头、肉鸡1亿只、肉鸭2.5亿只;拥有省级畜牧加工龙头企业3家、市级畜牧加工龙头企业4家、县级畜牧加工龙头企业29家,已发展成为我国江北重要的畜禽加工集散地。
同时,这个县不断建立健全畜牧业健康养殖产业链,大力发展畜牧经济合作组织,健全完善产业化经营,目前全县已建立起肉鸡、肉鸭、肉猪、肉兔四大产加销链条,并形成了强劲的发展势头,特别是在肉鸭生产方面,生产链条逐步完善,生产过程中肉鸭加工企业按照统一供苗、统一供料、统一防疫、统一管理、统一价格销售的“五统一”模式,为养殖户提供产前、产中、产后全方位服务,建立起稳固的产加销一体化服务网络,实现了产销互惠共利的多赢局面。
在此基础上,沂南县进一步强化畜牧养殖环境治理工作,加大污染源排查清理力度,确保了水源不受工业、化学农药等的污染。为确保畜牧业健康快速发展,该县还建立了覆盖县域全境的兽医防疫网络体系,县、乡两级分别成立了重大动物疫病防控指挥部和动物疫情处理应急分队。乡镇兽医站人员分工包片,全县600个行政村,村村设有防疫员,防疫员工资由市、县、乡三级财政按比例承担,保证了防疫员待遇及时足额落实到位,有效地调动了防疫员的工作积极性。

在前不久召开的全国首批健康养殖示范县会议上,山东省沂南县被评为首批“全国健康养殖示范县”,获此殊荣的全国仅有两个县。这是沂南县继前几年成为“全国肉鸭生产加工第一县”之后,在畜牧业发展上取得的又一突破。2008年沂南畜牧业产值达20亿元,占农业总产值的比重近45%,农民人均畜牧业收入3300多元,其中,健康养殖规模占总养殖量的60%以上。
据介绍,沂南的“健康养殖”,是在立足于地处沂蒙山腹地,山明、水清、饲草资源丰富的基础上,在狠抓水源整治、投入品检测和兽药市场监管的前提下,围绕“增规模、建园区、抓标准、提质量”,开发新品种、新技术,推行规模化、标准化养殖,完善产业链,建设优质、高效、生态、安全畜牧业。为达到上述要求,沂南近年来连续出台了《关于加快全县畜牧业健康发展的意见》和《关于全县标准化畜禽养殖小区建设的意见》,明确用“健康养殖”理念发展现代畜牧业。
加强畜牧养殖环境综合治理是发展“健康养殖”的前提。沂南在确保养殖水源不受工业、化学农药等污染的前提下,制定了《规模化畜禽养殖场排泄物治理工作责任书》,建立起畜禽养殖污染治理的长效机制;狠抓投入品检测,扎实开展奶站、饲料专项检查,整顿规范兽药、兽用生物制品经营秩序,严厉打击生产销售非法兽药、饲料行为;建立了全覆盖的兽医防疫网络体系,县乡两级分别成立了重大动物疫病防控指挥部和动物疫情处理应急分队,乡镇兽医站人员分工包片,600个行政村,村村设有防疫员,防疫员工资由市、县、乡三级财政按比例承担,保证防疫员待遇及时足额落实到位。
实施种苗工程,开发新品种,加大培训力度,推广新技术。沂南立足于本地樱桃谷肉鸭、蒙山土鸡、思格猪等优良品种的培育发展优势,重点发展了17家标准化程度高、科技含量高、种苗质量高的种畜禽繁育场,并加强与国内外知名育种机构的合作,将种苗引进、繁育和推广紧密结合;利用举办培训班、召开现场会、送科技下乡、开通服务热线等形式,推广了畜禽人工授精、优质牧草高效种植、网上养鸭和高产奶牛性别控制等新技术;畜牧部门成立了技术专家小组,对新改建规模化、标准化畜禽养殖场按照统一制定的技术标准和要求进行规划指导,并开展全程服务。
推进畜禽养殖向规模化发展,向园区聚集,向标准化挺进,这是沂南发展“健康养殖”的承接主体。养殖方面,规模养殖场户已达1万多个,规模化养殖比重占85%以上,建成标准化畜禽养殖小区230处,其中有22处被认定为“市级标准化畜禽养殖示范场”;加工方面,有省级畜牧加工龙头企业3家、市级4家、县级29家,其中9家通过了无公害畜产品产地认定,26家的畜产品进入北京、上海等大城市销售,年供应量近10万吨,已发展成为江北重要的畜禽加工集散地。
建立健全畜牧业“健康养殖”产业链。沂南大力发展畜牧经济合作组织,推广产业化经营,目前已建立起肉鸡、肉鸭、肉猪、肉兔四大产供销链条,开发了加工企业统一供苗、统一供料、统一防疫、统一管理、统一价格销售的“五统一”模式,为养殖户提供产前、产中、产后全方位服务。目前,沂南已有畜牧养殖合作社21个,养殖协会63家,畜牧加工企业64家,带动起120个养殖专业村,10000多个养殖户,年可加工生猪300万头、肉鸡1亿只、肉鸭2.5亿只、肉兔500万只。

近年来,山东省沂南县肉鸭产业规模迅速膨胀,产业链条不断延伸,特色日趋鲜明,成为该县主导优势产业,成功打造了“全国肉鸭生产加工第一县”品牌,其鸭产业基地被国家农业部评为“全国优质农产品加工创业基地”,逐步探索出了一条依靠特色产业、加快现代畜牧业发展的新路子。
坚持政府推动政策保障发展
一是工作力量保障县里成立了专门的肉类产业集群发展办公室,设立了肉鸭产业发展专项工作组,具体负责肉鸭产业发展的组织领导、发展规划、政策服务、技术指导、综合协调等工作;县畜牧部门成立了专家服务团,定期深入各重点养殖区、规模养殖场帮助搞好疫病防控,积极服务肉鸭产业发展。
二是政策服务保障县里先后制定出台了《关于开展畜牧发展年活动的意见》、《沂南县标准化畜禽养殖小区建设意见》、《沂南县畜禽养殖业污染整治方案》等一系列政策方案,完善了鼓励群众发展肉鸭养殖的政策保障机制,使肉鸭产业进入良性发展轨道。
三是资金扶持保障县政府制定出台专门文件,安排专项资金,对每获得一处县、市、省和国家级标准的畜牧生产基地和出口备案基地,分别奖励0.5万元、1万元、2万元和10万元,2009年,共对15家符合条件的肉鸭养殖场区发放奖励资金16万元;2010年3月份,县政府出台了《关于生物环保养鸭资金补助项目的实施方案》,安排300万元专项资金用于环保养鸭技术推广,对分期完成新建或改造,并经验收合格的,每平方米分别按10元、8元标准进行补助,在全县掀起了生物环保养鸭新高潮。
产业化规模化环保化三化助推发展
一是实行订单养殖大力推行“企业+基地+农户”、“企业+合作组织+农户”新模式,加工企业与合作组织、养殖基地、农户签订购销合同,所有肉鸭全部实行合同放养,养殖户只需投资建棚,鸭苗、饲料、兽药全部由加工企业或合作组织垫资,养殖场户没有任何养殖风险,形成了稳固的养殖加工链条。众诚鸭业公司依托蒲汪、辛集两处加工厂,与2000多个养
鸭户签订购销合同,年收购加工肉鸭5000万只,实现利税2000多万元,增加养鸭户收入8000多万元。
二是发展规模养殖制定出台了标准化肉鸭养殖技术规范,指导养殖场区进行规范化管理、科学化饲养。目前全县标准化肉鸭养殖场发展到150多处,规模养鸭户5000多户。
三是推广生物环保养殖传统养殖污染环境严重,畜禽发病率高,用药量随之增加,不仅提高了养殖成本,而且影响产品质量,制约养殖业可持续发展。为彻底解决这一问题,从去年3月份,县里成立了专门技术攻关小组,在部分乡镇试点推广生物环保养鸭,探索推广生物环保养鸭新模式。同时引进了中科嘉亿公司,生产高档垫料和有机肥,实现了发酵床垫料的企业化经营、专业化生产、市场化供应,推动了生物环保养殖向纵深发展。目前全县生物环保养禽场已发展260余处、60万平方米,存养肉禽340余万只。四是强化疫病防控。积极推行程序化免疫,向肉鸭养殖场区派驻监管兽医,监督指导养殖场区搞好强制免疫,全县免疫密度达到100%,该县连续3年被评选为全市重大动物疫
病防控工作先进县;强化肉鸭产品检疫,推行产地检疫提前报检制度,肉鸭产地检疫率、屠宰检疫率达到100%,有效保障了肉鸭产品质量。
扶持企业生产龙头带动发展
一是膨胀产业规模通过县财政金融贴息、发放中小企业信贷资金等方式,加大企业技术改造扶持力度,引导企业不断膨胀规模,发挥内力壮大肉鸭产业;制定优惠政策,优化发展环境,加大招商引资力度,招引知名企业落户沂南,借助外力壮大肉鸭产业。在2009年肉鸭生产企业发展到42家的基础上,2010年又新上了7家,全县肉鸭生产企业达到49家,其中规模以上33家,养殖加工肉鸭可突破3.5亿只。
二是拉长产业链条从2005年开始,县政府在土地流转等方面进行扶持,引导企业新建种鸭场和孵化场,推动肉鸭产业链条向上游延伸,目前全县种鸭场已发展到12处,年可供鸭苗6000多万只,农丰、众诚、万香斋等骨干龙头企业都新建了自属种鸭场和孵化场,鸭苗基本上能够自给自足。同时,在加大白条鸭、分割鸭生产的同时,引导企业发展肉鸭精深加工,推动肉鸭产业链条向下游延伸,万香斋公司在与上海天驭食品公司合作,引进了一期投资6000多万元的肉鸭熟制休闲食品加工项目的同时,投资500万元新上了肉鸭熟食深加工项目。全县肉鸭产业形成了从鸭苗孵化、规模养殖到白条分割、精深加工的完整产业链条。
三是提高科技含量全县49家肉鸭生产加工企业普遍建立了比较完善的产品质量体系和生产管理体系,有21家企业通过ISO9000质量管理体系认证,5家企业通过了HACCP质量管理体系认证。
搞活市场营销品牌引领发展
大力实施品牌战略,着力打造知名品牌,以品牌求信誉、拓市场,引领产业发展。目前,先后有农丰、众诚、万香斋等9家企业获无公害鸭产品认证、1家获有机认证;有1家肉鸭加工企业被评为省级农业产业化重点龙头企业,10家被评为市级龙头企业。全县有26家企业的产品获得进京入沪资格,年销往上海、江浙等地的肉鸭产品达10多万吨,市场占有率逐年提高,沂南县已成为全国各地尤其是南方肉鸭休闲食品的主要供应地。肉鸭产业拉动了饲料加工、运输服务等产业发展,目前全县饲料加工企业发展到12家,年可生产加工饲料60万吨,从事饲料和鸭产品运输的车辆1000多辆,解决农村剩余劳动力和城镇下岗职工3万多人就业,有效缓解了就业压力,促进了农民致富增收,取得了良好的经济效益和社会效益。

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