人工繁殖

泥鳅在繁殖阶段前的注意事项

泥鳅群体数量大,是一种小型淡水经济鱼类,属底层鱼类,常见于底泥较深的湖边、池塘、稻田、水沟等浅水水域。生活水温10℃~30℃,最适水温为25℃~27℃,故应属温水性鱼类。当水温升高至30℃时,泥鳅即潜入泥中度夏。冬季水温下降到5℃以下时,即钻入泥中20厘米~30厘米深处越冬。

泥鳅在鱼类分类学上届鲤形目,鲤亚目,鳅科,泥鳅属。世界上有泥鳅十多种,通常供养殖的主要是真泥鳅。

1.亲鳅的选择及雌雄鉴别

长江流域最适合人工繁殖的季节是4月下旬或6月底,有些养殖场在4月至9月这期间进行泥鳅人工繁殖,并取得了较好的效果。

对低氧环境适应性强。除了鳃呼吸外,还可以进行皮肤呼吸和肠呼吸。

泥鳅是一种杂食性小型淡水鱼类,普遍分布在我国除青藏高原外的各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等水域中。是主要的淡水经济鱼类之一。但是由于捕捞过量及栖息场所的日益恶化,泥鳅资源遭到了破坏,自然产量大为减少。为增加有效供给,发展泥鳅的规模化养殖显得尤为重要。现就泥鳅的人工繁殖及规模化养殖作简单的介绍。

亲鳅来源,一可从市场上收购,二可从池塘、稻田、湖沼、水沟中捕捉,三可从专门越冬池中挑选。人工繁殖选用的亲鳅,要求体型端正、体质健壮、无伤无病、体色正常、体长15—20厘米、体重30—50克。雌鳅还要求腹部膨大,富有弹性,将其肚皮朝上,目视要有透明感,颜色微红,腹中线扩散,用手抚摸,肋骨明显。雄鳅要求胸鳍追星明显,个体与雌鳅大小相近。

泥鳅繁殖场所的位置要选在进排水方便、水源充足的地方,像江河、湖泊、水库等自然水源清新无污染,就比较适合泥鳅的繁殖。有很多的养殖户由于对养殖场所选择不当,也是苗种培育失败的主要原因。繁殖期间水温要控制在22~28℃,水源要经过20目、40目和60目的筛网过滤,防止野生杂鱼进入孵化池。

视觉很弱,但触觉及味觉极为灵敏。

一、泥鳅的人工繁殖

图片 1泥鳅雌雄性别主要区别表现在个体的大小和胸鳍的形状上。雌鳅个体明显大于雄鳅,胸鳍较短,鳍的前端较圆钝,呈扇形,静止时鳍条可以展放在一个平面上,且第2、3软鳍条的长短基本上一致。生殖季节腹部圆大,卵粒大而整齐;雄鳅胸鳍窄而长,第1鳍条末端尖而上翘,第2鳍条基部有一骨质薄片,在生殖期胸鳍追星明显,用手挤压腹部有白色精液流出。雌雄鳅比例以1:1为宜。

在进行泥鳅人工繁殖前,必须要对催产池、孵化缸、孵化池、催产用具等用高锰酸钾进行彻底消毒,防止水霉病的发生,提高孵化率。规模化的繁殖基地一般是采用圆形的催产池,直径约3~5米,深度在0.7米左右,可以采用传统的孵化缸来孵化,也有的繁育场采用铺地膜的方式建成简易孵化池进行孵化,也可用于早期仔鱼的培育池。鳅巢宜选用质地柔、不易腐乱的材料,使用前用一定比例的食盐水浸泡半小时,或用高锰酸钾溶液浸泡20分钟。

杂食性,幼鱼阶段摄食动物性饵料,以浮游动物、摇蚊幼虫、丝蚯蚓等为食。长大后,饵料范围扩大,除可食多种昆虫外,也可摄食丝状藻类、植物根、茎、叶及腐殖质等。成鳅则以摄食植物食物为主。

1.亲鳅的选择与雌雄鉴别

2.泥鳅养殖人工催产

泥鳅亲本的选择与培育

一般多为夜间摄食。水温10℃以下,30℃以上即停止摄食。

人工繁殖用的亲鳅一般不易长期蓄养。最好是采集临近产卵期的天然泥鳅经强化培育后进行人工繁殖。采集时亲鳅必须选择2龄以上。体型端正、体质健壮、粘液较多、健康无伤的成熟泥鳅。雌鳅要求体长18cm、体重30g以上,腹部膨大柔软、富有弹性;雄鳅要求体长12cm、体重15g以上,胸鳍上“追星”明显。雌雄鉴别是:成熟雌鳅个体明显大于雄鳅,胸鳍宽短、末端钝圆,呈扇形、腹部明显突出,身体呈园柱形、生殖孔外翻,呈红色。雄鳅体型细小,胸鳍狭长,末端尖而上翘,第二鳍条基部有一骨质薄片,鳍条上有追星。

催产季节

泥鳅亲本培育池可以专门建造,想节约资金的话也可以用现有的成鳅养殖池改造。面积在2亩左右,池形规则,培育池的深度在1~1.5米。池边还要铺设专用的进排水管道。

池塘条件

2.人工催产

人工催产时间常比天然繁殖时间晚1—2个月。一般在5月底至6月底进行人工繁殖,水温22℃左右。

放养亲本10天前,要用生石灰给全池消毒。消毒以后注新水80~90厘米,注水时要用40目的筛网过滤,防止有害生物进入到池内,排水口要设置防逃网。

苗种培育以土池为好,面积以30平方米~100平方米为宜,池深40厘米~60厘米,池中开挖鱼溜,以利其栖息和避暑防寒,池埂池底夯实,进、排水口设拦鱼网,池底铺垫15厘米~20厘米淤泥层,池中投放浮萍,覆盖面积约占总面积的1/4。

常用器具

催产剂使用方法

繁殖的泥鳅亲本主要是自行培育,亲本培育的工作要在繁殖前的8个月前进行,亲本的来源在鱼种塘或成鱼塘中捕获的成鳅,最少要达到2龄以上,且体表黏液较多,体质健壮无外伤。雌性泥鳅体长在15厘米以上,体重20克以上,腹部柔软。雄性的泥鳅细长,比雌性的要小,选体长10厘米、体重在10克以上的作为亲本。

清塘培水

产前必须备齐常用器具。器具品种为直径6cm的研钵2只,供研脑垂体和精巢之用;容量为1一2ml的医用注射器数支及4号注射针头数枚,用于亲鳅注射催产剂;解剖剪刀、刀、镊子各2把。用于摘取精巢;毛巾数条,家禽翅膀上的硬质羽毛数支,1000ml细口瓶1只,20或50ml吸管2支,水盆或水桶数只,用于亲鳅产前暂养,白色搪瓷碗数只。

催产用催产剂以选用绒毛膜促性腺激素为好。每尾雌鳅用量在1—2毫克范围内,用量视亲鳅个体大小、催产时期的早晚、水温的高低而定。一般水温在25—30℃时,正是繁殖盛期,催产剂量可低些;水温在25C以下或30C以上时,可适当高些。雄鳅减半注射。注射时间最好在中午12时至13时。注射液按每尾雌鳅所需催产剂用量,加入0.2毫升生理盐水的比例配制。

把捕获的泥鳅亲本按雌雄1:2的比例放入培育池中进行培育。期间主要是投喂高蛋白的饲料,投喂量按体重的3%~5%来估算,由于泥鳅是在夜间活动觅食,投喂的时间尽量选择傍晚。

鳅苗下池前10天,用生石灰每100平方米20千克~30千克带水清塘消毒。消毒后施每亩300千克~400千克腐熟的人畜粪作基肥培水,池水加深至30厘米。待水色变绿,透明度15厘米~20厘米后,即可投放鳅苗。

催产

注射时,用湿纱布将泥鳅包住,掀开纱布一角,使泥鳅的背部露出。这时一只手轻轻握住泥鳅,另一只手将注射器针头扎入泥鳅的背部肌肉。注射部位一般在背鳍前约1厘米的地方,避开背中线的部位,使针管与鱼体呈30度左右的角度,针头朝头部方向,进针0.2厘米左右注射。注射完毕,放人小网箱在池边暂养。

在培育时,要掌握好放养量,密度过高就可能导致发育不良,每亩的投放量不要超过180公斤的泥鳅种鱼。肥水的时候要注意用完全发酵的熟肥,切忌使用未发酵的生肥,池水要保持在60厘米左右,定期更换新水以调节水体环境。

苗种放养

泥鳅人工催产时间要比天然繁殖晚,要求水温稳定达到20℃以上。催产药物一般常用的有:绒毛膜促性腺激素、垂体、和促黄体素释放激素类似物,剂量为每尾雌鳅注射hcg300400国际单位、或鲤鱼垂体1个、或lrha510ug,雄鳅剂量减半。注射部位一般采用背部肌肉注射,也可采用体腔注射,雌鳅注射剂量为0.2ml、雄鳅0.1ml,注射深度o.2cm。注射时间以泥鳅于次日凌晨达到发情高潮为标准。注射后的亲鳅放入2mx1mxo.5m的网箱内,每只网箱放亲鳅50组,雌雄比例为1:1.21.5,同时在网箱内放置若干鱼巢。

3.人工授精

在进行催产前,还要对鳅种再次挑选,经过培育后的泥鳅发育良好,在其中选择体长较重、腹部饱满的种鱼。以前产过卵的雌鳅腹部会有伤痕,此次选择的时候如果腹部有白色斑块,已经产过卵的雌鳅就要剔除。在繁殖的前期,成熟的雄鳅要比雌鳅多,繁殖以后雄鳅的比例就会下降,因此,繁殖前期配比不要增加雄鳅的数量,以免繁殖以后雄雌比例差距太大。

鳅苗出膜第2天便开口进食,饲养3天~5天,体长7毫米左右,卵黄囊消失,营外源性营养,能自由平泳,此时可下池进入苗种培育阶段。

人工受精

人工催产的泥鳅,可以让其自行产卵受精,也可以进行人工授精。由于泥鳅是分批产卵的,卵常常被亲鳅吞吃掉,因此常采用人工授精。人工授精的关健是要掌握授精时间,可根据不同水温下的效应时间进行推算。一般水温在28—32℃,效应时间为6—8小时;水温25℃左右,为10小时左右;水温在25℃以下,一般12—14小时;水温在20C左右,效应时间要在18小时以上。

人工催产的技术

鳅苗的放养密度以每平方米800尾~1000尾为宜,有微流水条件的可适当增加。注意,同一池中要放养同批孵化规格一致的鳅苗,以确保苗种均衡生长和提高成活率。

在临近效应时间时。若发现雌雄亲鳅追逐渐频,有雄鳅将身体蜷曲住雌鳅身躯,雌鳅呼吸急促等现象,说明发情高潮来临,此时挤压雌鳅腹部有金黄色卵子流出来并游离,说明可以进行人工授精了。人工授精宜在室内进行。一人将成熟的雌鳅用毛巾裹住,露出肚皮,并轻轻挤压腹部,将成熟卵子挤入干燥的白搪瓷盘中;另一人将配制好的精液浇在卵子上;第三人用手轻摇瓷盘,并用羽毛轻轻搅拌数秒钟后,加入少量清水以增强精子活力。提高授精率。然后将授精卵漂洗几次,放入孵化缸中孵化。

在临近效应时间时,要及时检查网箱里的泥鳅,若发现雌雄追逐厉害,尤其是雌雄鱼呼吸急促并从肛门排出气泡,说明发情高潮已来临。此时应立即进行授精操作。具体方法是:将发情剧烈的亲鳅捕起,用手按压雌雄鱼腹部,把卵子和精子挤入瓷盆内,并用羽毛搅拌,使精液和卵粒混匀。数秒钟后,加入少量清水,增加精子的活力,达到充分受精。接着便可将受精卵撒在事先准备好的鱼巢上,放人孵化缸中进行孵化。

目前用于泥鳅催产的激素种类有很多,选择常用的催产药物就能起到很好的效果。由于泥鳅比较小,通体表面又有很多的黏液,进行人工催产会很困难,而且操作时间长,产卵又不能集中,会影响到孵化和出苗,因此大多是使用麻醉药物后再进行催产,可以提高效率。

饲养管理

孵化管理

4.孵化

催产的时间选择在下午3~5点进行,先要向泥鳅体内注入药物,针尖与鳅体呈45度的角,进针不能太深,泥鳅皮薄,针头刺入过深很容易伤及内脏,进针深度以0.2厘米合适。为了有效控制进针深度,可以在针头的基部套上胶管,只保留针头0.3厘米的长度。要在泥鳅的背鳍部位进行注射药物,以免对身体造成伤害。

刚下池的鳅苗,对饲料有较强的选择性,因而需培育轮虫、小型浮游植物等适口饵料,用50目标准筛过滤后,沿池边投喂,并适当投喂熟蛋黄、鱼粉、奶粉、豆饼等精饲料。

在孵化缸中应放入相对集中在同一时间内的授精卵。孵化用水要清新,含氧丰富,无污染,溶解氧要求在67mg/1,ph值在78之间,每1毫升水放卵23粒。孵化缸中水流量应控制在能把授精卵冲到水面中处,到接近水面时逐渐向四周散开后逐渐下沉为准。孵化适宜水温为2028℃,最适水温为25℃,水温在2425℃时约3035h可孵化出苗。鱼苗孵化出后应继续在原缸内缓流水暂养,待大部分仔鱼卵黄囊基本消失后,向缸内投喂煮熟的蛋黄,每20万尾1个蛋黄。连喂23天后,即可下池转入苗期培育。

泥鳅卵孵化密度一般为1升水中放500—600粒受精卵。孵化用水要经过严格过滤,以防敌害生物进入孵化缸。孵化缸内的水流速度大小,以能翻动未附于鱼巢上的卵即可。出膜时,流速要稍稍加大,直至鳅苗平游,再调小流量。因为刚刚出膜的鳅苗和卵膜的溶化都要消耗大量氧气,而鳅苗的体质非常嫩弱,若水流速度太大,鳅苗一直平游,会使其夭折。孵化最适水温是25C,孵化时间30—35小时。

泥鳅产的卵黏性不强,很容易脱落,可以利用环道的方式进行生产,在环道中设置网箱,将催产以后的雌雄鳅放到网箱内,有了流水的刺激,到了一定的时间雌鳅就开始产卵。产卵完成后,为了防止泥鳅吞食鳅卵,要将网箱和泥鳅一起拿走,再用流水或静水进行孵化。

鳅苗体长达到1厘米时,已可摄食水中昆虫、昆虫幼体和有机物碎屑等食物,可用煮熟的糠、麸、玉米粉、麦粉等植物性饲料,拌和剁碎的鱼、虾、螺蚌肉等动物性饲料投喂,每日3次~4次。同时,在饲料中逐步增加配合饲料的比重,使之逐渐适应人工配合饲料。饲料应投放在离池底5厘米左右的食台上,切忌撒投。初期日投饲量为鳅苗总体重的2%~5%,后期8%~10%。

二、池塘规模化养殖

鳅苗出膜后,呈透明的“逗点”状。苗细小,体长3—3.7毫米,背部黑色,可明显看见卵黄囊。孵出后6—8小时,体色逐渐变黑,体长可达4.1毫米;孵出后40小时,体长4.6毫米,眼睛由灰色逐渐变为黑色,卵黄囊缩小,口下位,开始能够活动;35—60小时后,体长达到6.3毫米,卵黄囊全部消失,尾鳍条出现,胸鳍显著扩大,此时鳅苗开始主动摄食。

泥鳅最佳的孵化温度是25~28℃,水温过高过低都会影响孵化率和成活率,为了避免温差过大引起死亡,水温的温差不能超过3℃。

泥鳅喜肥水,应及时追施肥料,可施鸡、鸭粪等有机肥,用编织袋装入浸于水中,每次用量约每立方米0.5千克;还可追施化肥,水温较低时可施硝酸铵每立方米2克,水温较高时可施尿素每立方米2.5克。平时应做好水质管理,及时加注新水,调节水质。当饲养1个多月,鳅苗体长达3厘米~4厘米,开始有钻泥习性时即可转入成鳅养殖。

所谓“规模化养殖”指在同一地点集中连片百亩甚至几百亩上千亩的泥鳅高产养殖生产。要求平均单产500kg以上,并集苗种培育、商品鳅生产、饲料供给、及商品集中销售一条龙生产。为市场提供充足大量的商品泥鳅。

因此,在苗孵出后第3天,要投喂熟蛋黄,蛋黄必须研成粉末状,再用水调,每日2次,每次每10万尾苗1只蛋黄。饲时水量要调小些,连喂3天,待鱼体色由黑色转成淡黄时,即可出缸下池进行稚鱼培育。

水温对孵化时间有较大的影响:20~21℃时,出膜时间是48小时;24~25℃时,出膜时间是30~35小时;27~28℃时,出膜时间是25~30小时。

附文:

1.场址选择

泥鳅养殖苗种培育

鳅苗刚孵化出来时,长度只有3.6毫米,此时还不能自主活动,要靠卵黄囊的营养存活。出膜后的3天,卵黄就会消失,鳅苗需要寻找外部的营养来源,就会游动摄食,此时可以投喂一些饵料作为营养补充。

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泥鳅养殖场场址的选择应尽可能达到:水源要充足可靠;水质清新无污染;给排水方便能自灌自排;土质应选择中性或微酸性的粘质土壤;阳光充足;交通便利;电力有保障之地。

1.夏花培育

泥鳅苗种的培育技术

视频: 养泥鳅的灵感与诀窍

2.成鳅池的建造

泥鳅苗池建造

泥鳅苗种的培育方法有很多,可以按照四大家鱼的培育方式进行,也有分级式的培育方式。有的在同一个池塘进行鳅种育苗,后期到了成鳅也不更换池塘,用连贯养殖的方式进行培育。还有的鳅种池与成鳅池单独分开,鳅种的培育和成鳅的养殖不在同一个池塘进行。

视频: 养泥鳅防鸟害的灵感与诀窍

池塘面积为1oo300平方米,在建造成鳅池时,考虑到泥鳅特有的潜泥性能和逃跑能力,池的四周必须高出水面40cm,选择材料最好是水泥板、砖块或硬塑料板,或用三合土压实筑成。也可用纱窗布沿池塘的四周围栏,纱窗下埋至硬土中,上高出水面1520cm。池深要求80100cm。底层要有淤泥2030cm,水深保持在3050cm。进水口高出水面20cm,排水口设在池塘正常水平面相平处,排水底口设置在池底鱼溜底部,进、排水口用密网布包裹以防止泥锹鳅跑。鱼溜:为方便捕捞,池中设与排水底口相连的鱼溜,其面积约为池底的5%,比池底深3035cm。鱼溜四周用木板围住或用水泥、砖石砌成。

泥鳅养殖苗池面积一般以50平方米为好,水深保持50—60厘米,一般不要超过80厘米。水泥池不需设专门防逃设施和集鱼坑,但若是土池,则堤埂应修陡些且要夯实。进、出水口应有拦网设施。水泥池池底要铺上30厘米厚的粘质泥土,以利于浮游生物的生长。

生长初期的仔鳅,对饵料的选择至关重要,仔鳅刚开始生长是危险期,适口、丰富、营养全面的饵料是保证仔鳅存活的关键。选择饵料要有一定的营养外,还要考虑仔鳅的口径、饵料颗粒的大小、对水质的影响等。比较适合的饵料是浮游生物,不仅能提供丰富的营养,还能促进生长发育,提高存活率。

慎重!泥鳅养殖“危机”重重(第175期)

3.放养前的准备与放养

清塘

泥鳅苗种在池塘的分级式培育

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放养前10天,清整鳅池,堵塞漏洞,疏通进排水管道,翻耕池底淤泥。再用生石灰清塘。池水深10cm时,每10平方米施1千克生石灰,将生石灰化成浆后立即全池均匀泼洒。清塘3天后,加水30cm即可施基肥。基肥的用量:鸡粪每10平方米施3千克;若施入粪、猪粪、牛粪时每10平方米施5千克;若施化肥每立方米水可施氮素肥7克,磷肥1克。用以培养繁殖浮游生物,从而使鳅种下塘后即可摄食天然饵料。鳅种放养前可用8×10或10×10漂白粉溶液进行鱼种消毒,当水温在1015℃时浸洗时间为2030分钟。

鳅苗下池前10—15天,应对苗池进行清塘消毒。清塘消毒时,先将池水抽干,检查有无漏洞,然后用生石灰按每亩150公斤的用量,进行清塘(生石灰加水融化,趁热向塘中均匀泼洒)。如果池水无法抽干,可用漂白粉按每立方米水体20克的用量进行清塘。清塘后一个星期注入新水。注入的新水要经过过滤。

泥鳅苗种在池塘的培育分为两级培育,第一级是在10~15天的时间内将鳅苗培育到1~1.5厘米,第二级是将1~1.5厘米的鳅苗培育成5~8厘米的苗种。

待消毒药物毒性消失后,每平方米放34cm鳅种5060尾,水源条件及技术力量好的可适当增加。在泥鳅池中可适当搭养中上层鱼类,如草、鲢、鳙等夏花鱼种,不宜搭配罗非鱼、鲤、鲫鱼等品种。

放养

1、苗种的第一级培育

4.饲养管理

鳅苗放养前,须先在同池网箱内暂养半天,并喂1—2只蛋黄浆。向网箱内放人鳅苗时,须在网箱的上风头轻轻放入,注意不要把池水搅浑。经过暂养的鳅苗方可放人池塘。放养密度为每平方米750—1000尾;有半流水条件的池每平方米可放1500—2000尾。

在第一级培育阶段,要选择健壮的泥鳅苗,放养密度为2500尾/平方。根据鳅苗不同的成长阶段,投喂不同的饵料。鳅苗下塘前的十天,每天泼洒2次豆浆,池子里还要投喂50克的干黄豆,以培育轮虫供泥鳅食用。除了投喂豆浆外,每天还要投喂蛋黄3次。当鳅苗生长一个星期后,就可以停止投喂蛋黄,改用微囊饲料替代。鳅苗进池一个星期后,还要用0.7克/立方米的硫酸铜溶液全池泼洒,以杀灭池中的病原虫,防止鳅苗感染寄生虫病。

。施肥

鳅苗培育

2、苗种的第二级培育

泥鳅属杂食性鱼类,喜食有机碎屑及浮游生物、底栖动物等。因此,在成鳅养殖阶段,应采取施肥措施来培育天然饵料。除施基肥外,还应根据水色,及时追肥。追肥常用猪粪、牛粪、鸡粪、人粪等农家肥,也可施过磷酸钙、尿素、碳铵等化肥,追肥量视水色而定,一般为基肥的3050%。池水透明度控制在1520cm,水色以黄绿色为好。

鳅苗培育方法主要有豆浆法和肥水培育法两种。这两种培育方法在实际生产中常常结合使用。鳅苗培育前期,池水中的小型水生动物饵料往往不足,这时一方面采用肥水培育法,另一方面可增设豆渣、豆饼糊或磨细的酒糟等。

到了第二级培育阶段,鳅苗已有1厘米以上,放苗前就要进水,水深要保持在50厘米左右,鳅苗下塘的前一周,每亩用200公斤发酵腐熟的猪粪肥水,池内才会培育出大量的枝角类、轮虫供鳅苗食用。二级培育时的放养密度为1480尾/平方左右,放鳅苗时,要将池中的水慢慢注入装有鳅苗的氧气袋中,使池水温度与氧气袋中的温度一致,再将鳅苗慢慢放入池中。在前两周投喂粉状的饲料,以后可以改为糊状的饲料定点投喂,日投喂量是鳅苗重量的5%~10%,每天投喂两次,根据天气、水质、鳅苗的摄食量来适当调整投喂量。随着鳅苗的长大,池中的水位要慢慢加深,最终保持在60厘米,定期要泼洒微生物制剂,以改善水质。每天要巡塘,掌握鳅苗的生长情况,如发现池中有蛙卵,要及时捞出。鳅苗最常见的敌害是蜻蜓幼虫,每只幼虫可以造成数十尾鳅苗伤亡,要采取防范措施,将蜻蜓隔离,防止蜻蜓产卵到池中。

。投饵

豆浆培育法:

结语:泥鳅的繁殖与培育看似简单,但在实际操作的过程中,有很多细节需要注意的地方。有很多养殖户在培育的过程中存活率比较低,很大的原因是忽视了细节方面的操作,如果按照正确的操作方法,人工培育泥鳅苗种的存活率将大大提高。

泥鳅食性广。养殖时除施肥培育水质外,还应投喂配合饲料。泥鳅的食欲与水温有关。当水温在20℃以下时,以摄植物性饵料为主,约占6070%;水温在2123℃时,动植物饵料各占50%;当水温超过24℃时,植物性饵料应减少到30-40%。供泥鳅摄食的动物性饵料有:鱼粉、动物内脏、蚯蚓、小杂鱼肉、血粉等;植物性饵料有:豆粕、菜粕、次粉、麦麸、谷物等。人工配合饲料,一般每天上、下午各喂一次,日投饵量为泥鳅体重的410%。投饵应视水质,天气、摄食情况灵活掌握。水温15℃以上时泥鳅食欲逐渐增强,2527℃食欲特别旺盛,超过30℃或低于12℃时,应少投甚至停喂饵料。投饵要做到:定时、定点、定质、定量。

稚鳅在孵化后两个月内,主要摄食轮虫和水蚤,因此鳅苗下塘后,每天需泼洒3—4次豆浆(每100平方米水面需黄豆0.5公斤),以培育轮虫、枝角类供鳅苗食用。下塘5天后,每天的黄豆用量可增加至每百平方米水面0.75公斤。泼洒时间为上午8—9点,下午1—2点各1次。泼洒时,豆浆宜泼得细如雾、匀如雨。

5.日常管理

肥水培育法:

日常管理工作主要是:调节水质,要保持池塘水质“肥、活、爽”。水色以黄绿色为佳,每星期换水1-2次;坚持每天巡塘3次,注意池水的水色变化和泥鳅活动情况;定期投喂预防鱼病药物;勤打扫饲料台并定期消毒;发现病害时及时治疗;对进、排水口,塘埂要经常检查,发现漏洞及时修复;在气候环境发生突变时,如:天气闷热、气压低、下雷阵雨或连日阴雨时,应注意观察成锹是否浮头。若浮头严重,应及时冲注新水c做好每日工作记录。

泥鳅喜肥水,在饵料不足的情况下,可适当加些肥料。水温较低时,每立方米水体施硝酸铵2克;水温较高时,每立方米水体施尿素2.5克。一般隔天施1次,连续2–3次。也可施有机肥,最好是鸡鸭粪。施用有机肥能较快地培育出大量的浮游动物。肥水培育鳅苗,水色以黄绿色为好。水色过浓,要及时加注新水。

三、常见病害防治

泥鳅养殖技术的日常管理

1.水霉病

鳅苗培育期间,坚持每天巡塘3次。泥鳅在孵化后半个月才开始用肠呼吸。在此之前稚鳅对低氧环境还不能适应,往往在凌晨因缺氧而大批死亡。因此,第1次巡塘应在凌晨。如发现稚鳅群集在水池侧壁的下部,并沿侧壁游到中、上层,然而却很少游到水面,这是池中缺氧的信号,应立即换水。午后的巡塘工作主要是查看鳅苗活动的情况,勤除池埂杂草;傍晚查鳅苗池水质,做好第2天投饵、施肥、加水等工作的准备。此外还应经常检查有无鱼病,做好预防工作。

由水霉、腐霉等真菌感染而致。此病大多因鳅体受伤,霉菌孢子在伤口繁殖,并侵入机体组织,肉眼可见发病处长有白色或灰白色棉絮状物。防治方法:用4×10溶液的小苏打和食盐配成混合液后,全池泼洒。

2.泥鳅种苗培育

2.赤鳍病

鳅种池的建造与施基

由短杆菌感染所致。病鳅鳍、腹部、皮肤及肛门周围充血、溃烂、尾鳍、胸鳍发白腐烂。防治方法:用1×10浓度的漂白粉全池泼洒;或0.5×10浓度杀灭海因全池泼洒;或用10×10浓度的四环素溶液浸洗12小时。

肥鳅种池的面积一般为50—100平方米,水深40—50厘米。鱼池、浅水稻田、池沼、小坑塘等均可通过修建改为鳅种池。鳅种池的清池方法同鳅苗池。鳅苗放养前需先用干燥的牛粪、鸡粪、米糠等填于池底,覆盖泥土后灌水,施肥量为每平方米0.5—1公斤,以培育水质,增加水生生物,为鳅鱼夏花下塘准备充足的天然饵料。

3.打印病

放养基肥

由嗜水产气单孢杆菌寄生所致。病鳅病灶浮肿、红色,呈椭圆形、圆形。患处主要在尾柄两侧,似打上印章。防治方法:用0.5×10浓度杀灭海因全池泼洒可达到治疗目的。

施后7天即可放养。一般每平方米放养50一100尾泥鳅夏花。有流水条件的,放养密度可加倍。放养的夏花要求规格整齐。

4.寄生虫病

泥鳅养殖技术和饲养管理

主要是由车轮虫、舌杯虫和三代虫等寄生虫所致。病鳅身体瘦弱,常浮于水面,急促不安。或在水面打转,体表粘液增多。防治方法:用o.7×10浓度的硫酸铜和硫酸亚铁合剂全池泼洒,可防治车轮虫和舌杯虫病;用o.5×10浓度的90%晶体敌百虫全池泼洒可防治三代虫病。

夏花经过近2个月的培育,食性已有了明显变化,除吃浮游动物外,开始吃少量浮游植物及杂草的嫩芽等植物性饵料,尤其喜食微生物,因此鳅种培育应采用肥水培育的方法。在饲养期中,可用麻袋装上有机肥,浸于池水中作为追肥。有机肥用量为每平方米0.5公斤左右。除用施肥的方法以增加天然饵料外,应投喂如鱼粉、鱼浆、动物内脏、蚕蛹、猪血等动物性饵料及谷物、米糠、大豆粉、麦麸、蔬菜、豆腐粕、酱油粕等植物性饵料,以促进泥鳅生长。

四、泥鳅的捕捞、暂养和运输

随着仔鳅的生长,也可在饵料中逐步增加配合饵料的比例,使之完全过渡到人工配合饲料。人工配合饵料中动物性和植物性饵料的比例为3:2,用豆饼、菜饼、鱼粉或蚕蛹粉、血粉配成。如果水温升高到2512以上时,饲料中动物性饵料比例可提高到80%。饵料的日投量在水温25C以下时,为鱼体重的2%一5%;2513以上时,为鱼体重的5%一10%;30C以上,则不喂或少喂www.nczfj.com/。每天上、下午各1次,上午喂70%,下午喂30%。喂食时,可将饵料搅拌成软块状,投放在食台附近,沉到离池底3—5厘米处。切忌散投。在饲养期间,定期测量池水透明度,如透明度小于15厘米或大于25厘米,说明池水太肥或太瘦,应加注新水或追肥,加以调节。这样养到11月底,一般个体可长成10厘米左右。

1.捕捞

商品鳅的泥鳅养殖技术

在池塘的排水底口外套张网,随着水从排水口流出,泥瞅慢慢集中到集鱼坑中,并有部分随水流出到张网中,再用水冲集鱼坑使泥鳅集中于张网中。若在放水同时在集鱼坑之外池塘中,每亩水面用56公斤,在火中烤35分钟后取出,趁热研成粉沫:再用水浸泡35小时的茶枯泼洒驱赶泥鳅使其快速到集鱼坑中,则捕捞效果更佳。

商品泥鳅的养殖有池塘养殖、网箱养殖、稻田养殖、池沼养殖、水生作物田养殖、木箱养殖等,不管哪一种养殖方式,其养殖技术是一致的。

2.暂养

1.泥鳅池塘养殖

泥锹起捕后,不论是内销还是外运都必须放在鱼篓、网箱、水缸或水泥池中用清水暂养数天。其目的是:排除体内粪便,提高运输成活率;除去泥鳅肉质的泥腥味,改善食用口味;将泥鳅集中于一处,便于成批起运。

池塘养泥鳅是目前采用最多的一种养殖方式,单产水平高,技术操作水平要求也较高。

3.运输

池塘建造

成鳅的皮肤呼吸和肠呼吸功能很强,运输较方便。近程运输可采取干法运输,即把泥鳅装在容器内,保持皮肤湿润就可作近距离运输;中程运输可用木桶或运鱼大篓装运,一般1公斤水可装运11.5公斤泥鳅。气温在15℃时,可装运58小时;远程运输则应采用降温运送。即把鲜活的泥鳅置于5℃左右的冷藏车控温保温运输。

池塘面积以150—250平方米为好,池深70—100厘米,水深40二50厘米。池塘分土池和水泥池两种。前者池壁需用砖或石块浆砌,做到坚固、耐用、无漏洞;后者要在池底铺上20厘米厚的泥土。池塘底部要求平坦,进、排水方便。出水口的深度要低于进水口,以便于水体交换及清塘。进水口要有过滤网,出水口要有拦鱼网。池塘中央或进水处附近修建集鱼坑。

清塘和施肥

清塘方法同鳅苗池。清塘一周以后,方可灌注新水,随后施基肥,培育水质。施基肥的方法是在池边四角处堆上鸡、鸭、猪粪等有机肥,每亩施150—200公斤,施肥后3—5天,鳅种即可下塘。

放养

商品鳅的饲养周期一般为8—9个月。有当年苗直接养成和隔年苗种养成两种形式。当年苗直接养成即在当年9月份将体长3厘米的泥鳅养到第2年的7—8月收获;隔年苗种养成是在第2年的4月把体长5—7厘米的泥鳅养到第3年的3—4月收获。放养密度为每亩2—3万尾。

泥鳅饲养管理

泥鳅养殖过程中既需利用肥水培育天然饵料,又需进行人工投饵。鳅种下塘后,要根据水质肥瘦及时追肥。一般每隔30—40天,追肥一次。每次每亩追肥60—75公斤,池水透明度控制在15—20厘米,水色为黄绿色为好。投喂的人工饵料有:鱼粉、动物内脏、猪血粉、蚕蛹粉等动物性饵料以及谷、米糠、豆饼、麦麸、菜饼、酱糟等植物性饵料。

人工配合饲料配方:小麦粉50%、豆饼粉20%、米糠10%、鱼粉或蚕蛹粉10%、血粉7%、酵母粉3%。投喂前,配合饵料中应加入一定量的水,捏成软块状,然后投入水中的食台上,夏季高温时,应在食台上搭棚遮荫。一般每天投喂2次,早上6—7时投喂70%,下午1时投喂30%。水温在1512时,日投量为鳅体重的2%;水温20—25℃时,日投量为鳅体重的7%一8%;水温高于30℃或低于10’E,应少投或停喂。

养鳅池的水质要求“肥、活、爽”,每升水的溶氧量要保持在3毫克以上,pH值在7.5左右。如发现水色发黑或过浓时加注新水要及时。一般情况下,每星期换水1—2次,每次换水30—40厘米。另外,还要做好防病防逃工作。每天或隔天打扫食场1次,定期对食物进行漂白粉消毒。发现死鳅及水面污物要及时捞掉。

2.泥鳅网箱养殖技术

网箱分为苗种培育网箱和成鳅养殖网箱。泥鳅苗种培育网箱,采用聚乙烯网布做成,面积一般为10—25平方米,成鳅饲养网箱,用3X3聚乙稀网片做成,网目为0.5—1厘米,面积为50平方米左右。网箱设在湖、河边或池塘内,箱底着泥,箱内必须铺上10—15厘米左右的泥土。

放养

放养密度,苗种网箱每平方米放养3万尾;成鳅网箱每平方米放养2000尾。放养前最好要进行鱼体消毒。此外,还要根据养殖水体的条件作适当调整:水肥放养量可以增加,水瘦放养量可适当减少。

泥鳅饲养管理

网箱养殖泥鳅以人工投饵为主,投喂的饵料及方法和池塘养殖的方法相同。除此以外,网箱养殖要勤刷网衣,保持网箱内水体流通,溶氧丰富,并使足够的浮游生物进入箱内,为鳅鱼提供丰富的天然饵料。要经常检查网衣,有漏洞立即补好。注意鱼病的防治。

3.泥鳅捕捞与运输

捕捞可采用集鱼坑、集鱼道及固定投饵场张网捕捉;也可于排水口外系网或张网,夜间排水,并由注水口不断注水捕获。成鳅运输,短距离时只须于平阔容器中加少许水;中程运输须用塑料袋加入少许水并灌足氧气;远程运送用灌足氧气的塑料袋,并加入少许冰块装箱。

4.泥鳅养殖越冬管理

泥鳅在自然条件下,一般钻人土中15厘米左右处越冬,故池塘水深保持在1.5米左右,人工越冬的方法是采用越冬箱进行。越冬箱规格为:长1米、宽30厘米、高20厘米。每只箱内放17—18厘米厚的土,7公斤泥鳅,箱盖上钻6个小洞,

钉牢后沉入水中越冬。装箱时要先放3厘米泥土,然后放人2公斤泥鳅,再装3厘米泥土及泥鳅,如此3—4层,最后装满。

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