广东省气象局网上分析统计数据显示,进入4月以来,全省平均降水量19.5毫米,较常年同期偏少9成,破历史同期最少记录。各地降水量在0.4(新兴)—77.1毫米(顺德)之间。全省有65个市县位居其历史同期最少降水量前5位,其中40个市县破或平其历史同期记录。与常年同期相比,全省降水偏少5成以上,其中75个市县偏少8成以上,占全省市县总数的7/8。预计5月份,全省大部分地区旱情依然持续。

核心提示:“苗种达到100%的利润”、“知名苗种公司退出海南”、“大量劣质苗进入市场”、“价格上涨50%以上”、“过去5天内就可以到货,现“苗种达到100%的利润”、“知名苗种公司退出海南”、“大量劣质苗进入市场”、“价格上涨50%以上”、“过去5天内就可以到货,现在20天都不一定有”……从今年9月起,一场“罗非鱼秋苗紧缺”的风波在海南台风之后席卷整个华南水产养殖业。

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与2013年暖冬不同,2014年春节过后,冷空气滞留华南地区,至今仍没有离开的意思。3月上旬,笔者走访了海南主要的几家罗非鱼苗场,受持续阴雨天气影响,亲鱼产卵量大大减少,尤其是产卵塘没有搭建冬棚的苗场。目前,各苗场水花产量有限,多寄希望于天气转好后亲鱼能大量产卵,苗种供应形势紧张。

文/图《海洋与渔业》记者曾凡美

价格上涨、品质参差不齐、市场混乱,养殖户“只要见苗就要”,本报记者刚一抵达海南,各路市场传言便铺天盖地袭来。11月中旬,记者深入海南罗非鱼养殖一线,深入调查,力争为读者呈现一个最真实的罗非鱼秋苗供求情况,挖掘深层次原因以及对来年养殖、销售的影响。

去年罗非鱼价格保持在高位,今年年初又持续上涨,业内对今年罗非鱼市场行情多持乐观态度,预估8、9月份之前罗非鱼成鱼供应会一直处于紧张状态。成鱼高价刺激养殖户的投苗热情高涨,虽然目前华南地区天气一直处于低温阴雨状态,并不适合投苗,但是订单却纷至沓来,给了苗场不小的生产压力。“今年不愁卖,就发愁能不能产的出来”,海南昌盛龟鳖种苗场总经理周旭谈到。预计各地天气转好后,罗非鱼将开始大量投苗,“一苗难求”的情景或将上演。虽然各大苗场都表示不会因此而坐地起价,但是对于小苗场来说,罗非鱼苗销售的“暖春”即将来临。

旱春来折腾,出苗高峰或推至5月

养殖户:鱼塘被迫空置

苗种产量整体不大

2011年的春天有点旱,这让各大罗非鱼苗种场始料未及,给罗非鱼春苗的繁育孵化和生产造成了严重影响。进入2011年春天以来,天气无常变化,从未停止过对罗非鱼的折腾。年初的阴冷天气,导致早春苗无法正常生产,供应不足;来到阳春三月,眼看天气逐步回升,气候环境逐步转向有利于罗非鱼苗的孵化生产,然而天公不作美,等来等去却盼来了一个旱春。没有春雨的滋润,鱼塘水质难以自然达到亲鱼孵化要求标准,苗种场不敢贸然进行鱼苗孵化,否则亲鱼产能将会降低,鱼苗孵化率也会降低,徒劳无功。如今四月渐去,五月至,鱼苗需求呼声愈高,苗种场应声闪烁,养殖户听得云里雾里,心急如焚也无济于事。

11月13日,海南省文昌市。

春节过后,海南以阴雨天气为主,气温偏低,导致罗非鱼亲鱼产卵推迟。“整个行业可能在1-2月份都没有怎么生产,目前的产卵量都不大。”3月6日,笔者与海南宝路水产科技有限公司(简称宝路)销售总监刘志利交流,他谈到,现在市场上真正有苗的场不多,很多没有冬棚的苗场产苗很少,量不会大,关键是今年天气和气温不行。宝路今年共搭建600多亩冬棚,目前产卵量还是非常可观的,每天产卵量正常在500-600万,好的时候能达到1000多万。

遭遇旱春,这在近年来似乎是家常便饭,然而今年的势头更加猛烈和持久。去年的倒春寒致使罗非鱼苗推迟出苗时间,今年的旱春继续让罗非鱼出苗高峰期又比去年推迟了一个月。

突如其来的暴雨已下了一整天,潭牛镇养殖户沈晓敏的心情与这阴沉的天空一样,愁眉不展。沈晓敏2007年到海南养鱼,“这么多年来,虽然每年秋苗都有一定程度的紧张,但是今年秋苗的紧张程度已可以用‘疯狂’来形容。”

据笔者3月8日至11日走访海南各大苗场的情况,今年搭建冬棚的苗场产苗量与去年同期相比都有所下滑。海南昌盛龟鳖种苗场(简称海南昌盛)有冬棚200多亩,每天捞花量在100万尾左右,但周旭表示今年的产苗量比去年同期减少了三分之一。“现在每天采卵在200-300万粒,出花量在150万尾左右,不是很多。”海南吉富水产品有限公司(简称吉诺玛)销售经理吴力之说。广东海兴农集团有限公司罗非鱼苗事业部(简称海大)冬棚面积有100多亩,公司副总经理尹建雄介绍说:“现在在用亲鱼有2万组,平均每天取卵在100多万粒,天气转暖以后才是大量出苗的时候。截止3月7日,共出花3000多万尾,去年亲鱼准备的比较好,估计后期苗种需求高峰时应该能供应的上。”

四月已接近尾声,各地产苗情况并不理想。近日,记者在茂名地区走访时了解到,罗非鱼苗的生产情况不容乐观。没有搭建过冬棚的苗种场,到目前为止还显得有点冷清,绝大部分苗种场隔三差五才能有苗出,而且量不多。有的甚至还在为孵化鱼苗挑选亲鱼,忙得不可开交。

沈晓敏有960余亩罗非鱼精养塘,目前受秋苗紧张情况影响,种苗缺口达100余万尾。随着天气转凉,适宜放苗的时间也越来越少,眼看着一口接一口的鱼塘出鱼,鱼苗供应又跟不上,一口接一口的鱼塘也空置出来。

2014华南罗非鱼苗业观察:冷空气延缓苗种供应_鱼类专题(罗非鱼专题)。相比有冬棚的苗场,没有冬棚的苗场水花产量少了很多。南宁远东农牧渔业发展有限公司(简称南宁远东)在用亲鱼10万尾左右,“目前每天采卵量有几十万粒,正常应该有200多万粒。”总经理陈煌奇说。“亲鱼有10多万尾,现在每天捞花20万尾左右,正常情况下每天应该有200-300万尾,捞花多少要根据天气情况”,海南鹭雄水产生物科技有限公司(简称海南鹭雄)总经理周冬明表示。

养殖户买苗屡“被排队”,担心罗非苗无着落

沈晓敏过去大概有50%的鱼苗来自吉诺玛公司,而吉诺玛停产后,他已沦落到“什么苗都要”,不论质量和价格的窘境。“去年的鱼苗,单价只有0.1元,目前大品牌的鱼苗单价已经提到了0.15元,小苗场的鱼苗价格也由过去的0.05-0.08元涨到了目前的0.1元。”

根据目前海南的春苗生产情况,估计产苗高峰期会在3月底4月初,由于去年罗非鱼价格好,各苗场预估今年春苗市场将走俏,所以亲鱼的准备充足,天气转好后产量应该没问题。但是如果养殖户为了赶上半年的好行情,集中要苗,一时之间还是难以满足供应。目前各苗场所收到的订单量都远超过现在产量,宝路3月份的订单就有6000多万尾,海南鹭雄订单有3000多万尾,各苗场负责人都表示,按照现在的订单量公司苗种将供不应求。

“现在苗供应量还不是很多,但市场需求很旺盛,供不应求。”在茂名,一位业内资深人士告诉记者,今年罗非鱼苗供应不足,但后市需求强劲,鱼苗生产企业压力很大。据了解,去年冬天,广西地区90%的罗非鱼基本上被冻死,养殖户损失惨重。由于目前甚至到今年上半年,预计罗非鱼价格仍将会维持在一个较高水平,当地养殖户罗非鱼养殖热情依旧高涨,急需大量补苗。记者在调查时发现,从广西地区来茂名运苗的客户多了不少。

苗种价格的上涨,直接影响的就是养殖户的成本。按照沈晓敏计算,一尾苗0.15元的价格,再加上50%左右的存活率,仅鱼苗成本就已经达到了0.3元以上。而由于苗种的供不应求,在无法满足需求的情况下,他还被逼无奈采用了许多家庭式作坊的小苗场生产的鱼苗。他心里很清楚,这些鱼苗的品质难以保障,届时将产生高比例的畸形鱼,进而影响出鱼的产量与价格。

苗价后期可能上涨

近日,在茂名市三高良种繁殖基地,记者遇见了来自广西南宁的鱼苗经销商蒙先生,他正在池塘边帮忙着为水花打包。他告诉记者,鱼苗十分抢手。当晚就要运回南宁,第二天就有客户上门拿货了。这已经是近来第二次来三高拿苗了,这一次他要运100万水花回去。

鱼苗价格上涨对于沈晓敏来说还能接受,但是相比去年,今年的放苗期已经拖后了两到三个月,空置的鱼塘才是最让他烦恼的。“冬春季水温低,秋苗长势慢,放苗延迟了这么久,明年的出鱼时期肯定也会顺势更晚。”沈晓敏判断,今年疯狂的罗非鱼秋苗情况一定会造成明年第一批成鱼价格的上涨。

据了解,目前海大7-8朝苗的价格0.15元/尾左右,宝路7朝苗现在价格0.16元/尾,海南鹭雄1-2cm规格苗0.12元/尾,2-3cm规格苗0.15元/尾,3-5cm规格苗0.18元/尾,吉诺玛7朝苗现在价格0.17元/尾(不同市场稍有浮动),海南昌盛水花300元/万尾,各苗场负责人都表示目前的销售价格和去年变化不大,后期不会轻易因为市场供不应求而提价,但大苗场价格本就超出小苗场不少,在苗种供应紧缺的情况下,不排除小苗场趁机起价的可能性。

据蒙先生介绍,今年要从外地拿1000多万尾罗非鱼春苗回南宁。因为当地鱼苗特别紧缺,前所未有。据了解,南宁地区养殖户多养殖来自海南某品牌罗非鱼,蒙先生也身兼该品牌的经销商。由于去年的洪灾影响,今年该品牌罗非鱼产能严重不足,鱼苗供应十分有限,远远不能满足市场上的需求,这在广西地区表现得尤为突出,很多养殖户到处买苗甚至求苗都无果。蒙先生说,很多老客户打电话来要苗,他都无法答复,“我也不知道究竟什么时候才能有苗供应给养殖户。而我也不知道海南那边什么时候能够兑现我的要求。”面对这种现状,蒙先生显得特别无奈,只能跑来茂名采购鱼苗回去分销。

经销商:市场缺口巨大

根据笔者和这几家苗场负责人交流,今年宝路的销售目标是5亿尾,和去年相比增长不少,但其他各苗场并没有因今年苗种行情好而计划提高产量,只是希望保持去年销量:海大今年的计划销售7000万尾朝苗;海南昌盛计划销售2亿尾水花和5000万尾朝苗;海南鹭雄计划生产2亿尾朝苗;吉诺玛今年表示将狠抓质量,销量能做到2个亿尾就可以;南宁远东今年不想多做,只做1-2亿尾苗。其中原因可能是产能所限,但更多是罗非鱼苗人工成本上涨不少,利润微薄,小苗场的性价比优势对大苗场形成了不小压力。另外据悉,吉诺玛今年加强了对亲鱼的管控,吉诺玛总裁约翰认为现在公司亲鱼的流失的情况已经被制止,随后2-3年,可能会有部分小苗场因亲鱼问题生存空间收到挤压。
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宝路处于历史最好状态

在茂名某罗非鱼专业合作社,6000亩的鱼塘目前只有30%投放了鱼苗,缺口很大。“据了解,目前包括科达恒生、鹭业、吉诺玛等企业都不好做苗。很多人排队买苗,等计划安排。我现在也在等安排,估计要到五月初才能明朗。”该合作社负责人如此对记者说。

“现在外地的客户抱着钱上门来要苗,我们都不敢收,因为无法满足这么庞大的需求。”在海口市的大致坡镇,记者采访了吉泰玛苗种场总经理朱康飞。作为中国主要的罗非鱼苗生产基地,海南的鱼苗不仅要供应岛内养殖户,还要销售到沿海其它省份。

“现在我们用于生产的亲鱼数量并不算太多,马袅和文笔峰两个孵化基地总共也就4万多条,加上目前气温不稳定,每天能产这么多卵是非常不错的成绩。”刘志利谈到。宝路共搭建冬棚600多亩,刘志利认为公司今年处于历史最好状态,目前每天产卵量正常在500-600万粒,多的时候有1000多万粒,最好的一天曾达到1200多万粒。

据茂名一位长期养殖吉诺玛罗非鱼的养殖户介绍,目前吉诺玛罗非鱼产苗严重不足,满足不了养殖户的需求。“如果你要100万苗,对方也只能马虎答应给你50万,但也要等后续计划安排。”类似这样被马虎应付的养殖户不在少数,他们都担心今年难以买到心水苗。就算是老客户也遭遇同样待遇。

吉泰玛苗场是海南罗非鱼中小型苗场的代表,同时朱康飞也是当地的大型饲料经销商及主要的鱼贩。“我的苗场目前日出苗量在20万到30万尾,但是不对外销售,主要还是供应饲料客户。”他预计其掌握的100余户饲料客户中,按照目前的日出苗量,要两个余月才能把所有客户的需求满足,而“过了12月我们就基本不会再放苗出来了”。

宝路今年1月份取卵近2亿粒,由于天气原因,这批卵孵化率在4成左右,产花7000万尾左右,标粗成活量有4000多万尾。2月份气温较1月份低,产卵量较少。2月宝路卖苗1000多万尾,预计3月底销量能达到7000万尾。

凌老板在茂名公馆镇从事饲料经销已经有8年时间,同时也做吉诺玛鱼苗经销生意,是典型的老客户。在经过多次催苗,目前只拿到过一次苗,按照他的计划,他需要拿100多万尾鱼苗,但最终也只能拿到十几万尾。至于剩下的计划能否如愿,他这样对记者说:“这很难说,今年鱼苗产量少,对方叫我等下一批,大概要到五月初才能知道具体情况如何。”本来要扩大销售计划的凌老板,想不到遭遇泼冷水,无奈排队等候。而广西南宁蒙先生的遭遇也如出一辙。他担心,“排队等苗也不知道到时能不能拿到(罗非鱼苗)。”

尽管朱康飞一直固定以0.1元的单价向养殖户供应鱼苗,但对于今年苗种市场的波动,他也深有体会。据他了解,很多小苗场普遍的价格上涨都在50%左右。由于小苗场的进入门槛低,三四个工人就可以做几千万尾苗,很多作坊主正是看中了其中的利润空间,针对一些对苗种质量要求不高的客户大发其财,“尤其是卖往岛外的苗种,价格上涨非常明显”。

“7朝苗价现在价格0.16元/尾,和去年价格差不多,现在宝路内部有一定的价格体系,不会随便涨价。”刘志利说,今年可能会在放苗高峰时出现“一苗难求”的情况,因为现在市场上真正有苗的场不多,关键是今年的气温和天气不行,很多没有冬棚的苗场产苗很少,整个市场的苗量应该也不会太大,苗量上来要等到4月中旬以后。仅3月份,宝路接到的订单量就有6000多万尾,现在也处于供应紧张的状态。

罗非鱼苗供不应求,苗种场趁机涨价

“目前市场上苗种资源紧缺,家庭式小作坊苗场生产的二代苗大量进入,市场、价格都异常混乱,很多养殖户不得已被迫拿劣质苗。”昌盛渔业总经理周旭告诉记者,他公司的鱼苗年销售量可以在海南岛排进前三,2014年预计年销售2.8亿尾,目前日供应量可达200万,但是距市场实际需求仍然很远。

关于今年的罗非鱼养殖形势,刘志利分析到:“现在成鱼价格不错,广东、广西现在都没有鱼,养殖户投苗热情很高。今年的罗非鱼养殖量会增加多少很难讲,根据形势,就怕出现2011年的情况,前期大家都拼命地放苗、投料,后期价格突然下来。估计今年10月份之前整个市场的成鱼供应都比较短缺,10月份才会有鱼大量上市,价格很难预测。”

涨!涨!涨!面对今春罗非鱼苗供求关系严重失衡,养殖户已经默然接受了罗非鱼苗普遍涨价的事实。

在吉诺玛退出市场后,拥有四个生产基地和一个研发基地的海南宝路水产科技公司已成为海南岛最大的罗非鱼种苗生产、销售企业。公司执行副总经理汪玉祥坦陈,宝路公司以经销商为主要销售渠道,公司以0.14元的价格将苗种批发给经销商,至于经销商以什么样的价格出售,则难以处于公司的掌控范围之内,因为“价格更多是根据市场供求关系来决定的”。

为了更好地体现宝路苗的优势,公司将开始打造养殖服务系统。“这是一个方向,我们想朝这个方向走下去,虽然不能像饲料、药品公司做的那样细,我们可以借助于真正想服务养殖户的公司的力量来做。现在我们开始和不少饲料、药品公司合作,只要是能帮助养殖户的产品我们都可以用,最终是真正帮养殖户解决问题。”刘志利表示。
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狠抓质量不冲量

“很高!涨得厉害,鹭业YY的水花已经卖到了800元。吉诺玛、宝路6朝大的鱼苗,价格已经售到1800~1900元/万尾,去年同期价格是1300~1400元/万尾,足足涨了500元/万尾!”茂名某知名罗非鱼养殖专业合作社的负责人认为,今年罗非鱼苗的价格涨得厉害。他分析涨价无外乎两个因素:一是饲料持续上涨,成本增加;二是今年罗非鱼苗供应不足需求旺盛拉动了价格上涨。今年亲鱼产量低,孵化率普遍较低,市场上的鱼苗总量减少,部分企业希望采取涨价的手段分流市场上的鱼苗。据了解目前市场上罗非鱼涨价最厉害、价格最贵的是宝路和吉诺玛。记者注意到,让养殖户感动的是茂名三高良种繁殖基地罗非鱼苗的价格已经连续多年没有改变过,尤其在今年绝大多数鱼苗企业应声而涨的情况下,三高仍然不为所动,是目前为数不多的没有升价的大型优质罗非鱼企业之一。该基地总经理李瑞伟告诉记者:“我认为还没有到非得一定要涨价的时候,对于整个产业的发展来说,涨价需要谨慎,不能跟风。三高奥雄罗非鱼水花依然是500元/万尾2~3公分的鱼苗依然是去年的价格1200元/万尾。”

而当地另一位直到10月中旬才拿够秋苗的养殖户吴朝军则分析,当前缺苗情况主要由三个原因导致:一是受今年台风影响,苗种公司普遍减产;二是随着当前养殖户养殖密度的增大,市场对苗种数量的需求不断增加;三是苗种存活率的降低,进一步拉大了供求缺口。

“现在每天采卵量在200-300万粒,孵化出苗150万尾左右,现在培育出来的苗共有2000多万尾,不是很多。去年8、9月份公司淘汰了不少亲本,今年要引进新的亲本,只想把苗在原有的基础上做稳做好,狠抓质量,不想冲量,所以今年只计划销售苗种2亿尾左右。”吴力之说。

罗非鱼饲料涨势弥坚,投喂热情继续高涨

苗种公司:营收大涨

由于预估到今年苗种市场将走俏,吴力之事前已经和经销商充分沟通了公司的经营策略。“因为旺季经销商订单很多,如果苗供不上会很急,所以去年我们就做了工作。即使吉诺玛没有苗,他们也不会去卖其他的苗。”吴力之说。

据了解,进入4月中旬,鱼粉的价格已经上涨到13000元/吨以上。这对于养殖户来说并不是什么好消息。因为来势正凶的饲料涨价潮让他们感受到了成本上升所带来的压力。

海南昌盛渔业总经理周旭表示,今年高温天气延长是重要的原因,高温季节都是几乎停产,到10月才恢复生产,比往年推迟了不少。汪玉祥则介绍,从9月开始投放秋苗到现在,苗种紧张的情况就没缓解过。“宝路目前日均苗产量有100万尾左右,而市场需求量是我们产量的两到三倍,所有订单交货日期只得一推再推。”在各地鱼苗均非常紧缺的情况下,市场价格的混乱也无法避免。汪玉祥分析,高温对水质的影响也是苗种公司面临的问题之一。他曾解剖亲鱼发现,亲鱼性腺的各方面指标表现不错,但就是不产卵。他认为主要是水质出现问题所致,当天投下去的饲料所产生的残饵以及亲鱼的粪便,由于高温会马上分解,很容易败坏水质。据他介绍,为了防止水质受污染,宝路对亲鱼做了转池操作,亲鱼的水质有所改善,产卵效果不错。不过亲鱼产卵1~2次后,水质还是出现败坏,这都是高温所影响的。他们采取遮阴网做降温,不过效果不理想。“池塘全部用遮阴网遮阴可以把温度降下来,但这会影响浮游植物生长,导致有机质的后续转化出问题。总的来说,高温在制约罗非鱼苗场生产。”汪玉祥解释道。

目前,吉诺玛感觉到自己苗种的绝对优势在逐渐丧失,所以公司2014年在做新一代亲本的引进工作,吴力之表示具体的引进时间还没有确定。关于苗种优势降低的原因,吴力之认为,这几年公司大门没有关紧,对亲鱼的管理不严格,流失很严重,公司投入了大量资金去选育亲鱼,最后却把资源白白流失掉了

威尼斯app,在茂名公馆镇,一家专门经营广东海大饲料的经销商告诉记者,沉水料每包比去年多了8元,浮水料也涨了5元。凌老板专营顺德某品牌饲料。他告诉记者,现在价格比较高,每斤2.2元(浮饲料),沉饲料是每斤2元。40斤装的膨化料卖到了88元,比去年同期上涨了5~6元。鱼粉升价了,涨了3000元/吨,鳗鱼料也涨了很多,比去年同期增加了30多元。“很多罗非鱼苗种场,为了在投喂过程中提高罗非鱼苗的成活率,普遍投喂鳗鱼料。”凌老板认为,鱼粉价格上涨是饲料价格上涨的关键。”澳洋饲料也涨价了。“4月份又涨了2元,这是进入2011年的第三次涨价,一共上涨了5元。”澳洋饲料粤西地区一位销售人员告诉记者。

今年7~10月持续高温,直接影响了亲鱼状态,导致产卵孵化困难,又间接助增链球菌病横行,进一步影响部分亲鱼质量。除去高温,接二连三的超强台风也影响颇深。台风造成受灾地区的厂房设施破坏,扰乱正常气候,直接影响了亲鱼质量和数量。此外,今年行业的标杆企业之一、拥有苗种年销量2亿尾以上的吉诺玛退出市场,对市场则是一个不小的损失。据汪玉祥透露,由于公司应对得当,再加苗种市场行情的上涨,公司的销售额从去年的1.2亿尾飙升到今年的接近4亿尾,一举扭转了公司过去多年亏损的情况。

天气不稳定,吉诺玛现在卖出去的苗并不多,但是订单基本上供不应求,公司各个市场比较稳定。

据凌老板介绍,现在来买饲料的人还不多,因为现在出苗量少,除了一些有搭建过冬棚的鱼苗场有苗出之外,其他的场由于受到早春阴冷和现在旱春气候影响,大部分还没有苗出。去年这个时候,已是出苗高峰期,饲料也开始大卖。鳗鱼料在茂名的销售并不大,一年的总量大概在100吨左右,如今的本来销量更少。“由于现在罗非鱼价格好,养殖户还是很积极投料,小小的鱼苗也加快投喂,想赶在6月份把鱼养大上市,卖个好价钱。按照目前的市场趋势,六月份罗非鱼的价格将不会有太大变化,依然保持在高价位置上。”饲料价格持续上涨,加上现在存塘量不多,罗非鱼饲料四月份的销量大约在60吨左右,与去年同期相比,还是少了差不多1/3。

后市:春节后鱼价不明朗

对今年海南的罗非鱼养殖市场,吴力之有不同的看法:因为这几年病害严重,养殖户今年的放养密度应该和去年差不多,海南整个养殖量应该没有明显增长,反而会有些下降。因为海南国际旅游岛建设对水资源的保护在加强,不少鱼塘将不让再养鱼。不过吉诺玛在海南销量不大,对销售没有影响。吴力之分析,由于土地价格越来越高,现在罗非鱼主养区在往粤西和广西转移。

4月底,罗非鱼成鱼价格依然在5.7元左右高位平稳运行。罗非鱼价格长时间保持高位态势,也在一定程度上刺激了养殖户的养殖热情。从近两年的罗非鱼上市情况来看,已经没有所谓高峰期了,这就意味着,出鱼周期对价格的影响逐渐减少,罗非鱼市场价格趋于稳定,养殖风险有所降低。而近来饲料价格隔三差五涨势来袭,罗非鱼养殖成本也不断上扬,这在一定程度上削薄了养殖利润。而当前养殖户的投喂热情,多少折射出了时下罗非鱼养殖行业的一种燥热,不能对其视而不见听而不闻。

朱康飞表示,越冬成鱼少,种苗也少,2015年的上半年,商品鱼或将出现供不应求的现象,今年各大苗场秋苗产量都不高,估计明年春节过后罗非鱼鱼价会坚挺。

增加人手期待产苗高峰

担忧:链球菌病卷土重来?

而本报记者采访的行业专家——中国水产科学院淡水渔业研究中心副研究员袁永明则表示,根据多年的经验来看,来年罗非鱼价格应该不会有太大的波动。

“现在不同规格苗价格是:1-2cm苗0.12元/尾,2-3cm苗0.15元/尾,3-5cm苗0.18元/尾”,3月11日周冬明告诉笔者。海南鹭雄苗场面积有450多亩,由于感觉去年搭冬棚作用不大,今年并没有投资搭建冬棚。目前苗场在用亲鱼10多万尾,采用外塘捞花和标苗的方式生产。

在茂名采访期间,还出现了一小段与链球菌病相关的插曲。有读者黄先生向记者反映,茂南区出现罗非鱼链球菌病蛛丝马迹。黄先生是茂南区一位水产技术人员,经常走在养鱼一线。他告诉记者,当时发现鱼底色有点变黑,肝胆有点变化,肝坏死,纤维化,胆汁变墨绿色,游动时的情形与得了链球菌病的鱼很像。后来证实并不是链球菌病,虚惊一场。

记者在查阅资料后发现,可以预见的是,在面对这样的情况,加工企业同样也会谨慎安排收购计划。在2014年就明显表现出这样的变化:在上半年,由于加工任务完成情况不理想,以及当时市场原料鱼供应不足,各加工企业在忙于完成旧单的同时,都十分谨慎,在4月美国波士顿的展销会上,各企业都“不敢谈新单的事情”,即使到了年中,出于对病害等因素的考量,也只是以短期、少量、小规格的订单为主。

笔者当天到鹭雄苗场时正值下午2点工人开始上班的时候,周冬明热情地带我去参观工人捞苗的场景,4亩左右的塘口估计放了2000对亲鱼,工人绕着塘边捞了半圈,估计捞上来的苗量只有几千尾。由于天气不好,鹭雄现在每天捞花量只有20万尾左右,正常情况下应该在200-300万尾。

不过,还是有业内人士向记者表达了他的担忧,因为去年以来,罗非鱼价格一直走高,大大增强了罗非鱼的养殖信心。养殖户为了卖个好价钱,加大了养殖密度和投喂量,而且对一些小罗非鱼也采取催长措施,出现了盲目投喂的情况。根据长期观察,他认为,其实链球菌病或肝胆综合征的另一种致病原因,来源于饲料。所以当前养殖户的投喂习惯让他有点担忧,随着温度逐渐升高,过度的投喂致使鱼塘残留物增多,容易滋生细菌,产生霉变,造成水体污染,更重要的是,过度投喂容易造成肠胃消化不良,导致肠胃炎等方面的疾病,继而引发肝胆综合征,给链球菌病有可乘之机。所以,该人士认为,今年要特别重视,提早预防,警惕罗非鱼链球菌病卷土重来。

同理,在2015年上半年,越是缺鱼,加工厂就越不敢接单,收购量可能将维持在一个较低的水平。同时,由于世界其它国家也在发展罗非鱼、巴沙鱼等,上半年的价格恐难以高于今年的水平。

“今年行情好,苗场也加大了人手,现在共有40多个工人。去年产苗2亿尾左右,今年计划还是生产2亿尾左右,目前天气不好,产苗量没有那么多,客户催的比较紧,苗等不了标到7朝卖掉了。”周冬明说。

本文由《海洋与渔业》杂志社授权中国水产养殖网转载。任何单位或个人,未经授权,擅自转载此文引起的法律纠纷,责任自负。

另外,鉴于今年链球菌病造成大量损失,届时可能会有相当部分人选择小规格鱼上市,对抑制鱼价上涨有一定作用。

鹭雄所产的苗为“YY”型全雄杂交苗,据周冬明介绍,这种鱼抗寒能力很好,今年广东寒流入侵罗非鱼冻死较多,但鹭雄的鱼基本没有出现冻死的情况。由于具有杂交优势,鹭雄罗非鱼生长速度快,抗寒、抗高温能力强,易捕捞,减少了人工费用。

面对不明朗的未来,沈晓敏的一句话引人深思:“我们养殖户辛辛苦苦一年,不说能赚多少钱,只求不要到头来还要亏钱就好。我们都希望这个市场能够稳定地发展。”

现在周冬明手上有3000多万尾的订单,但是苗量却有限,好在现在很多地方气温较低,暂时也还不能放苗。他估计等到天气转好以后,各地开始放苗,而且会因行情好而增加放养量,订单量还会增加,希望到时水花产量会尽快增加,以满足客户需求。

苗、料、收鱼产业链经营
“今年准备销售2亿水花,5000万朝苗。”3月10日笔者和周旭交流时他谈到,“这个产量和去年相当,我们不想增加多少产量。现在人工越来越难找,工资增加了25%。”

今年昌盛搭建了100多亩冬棚,采用传统捞花和池塘标苗的形式生产,主要销售水花和一定量的朝苗。周旭现在经营苗场、饲料、收鱼等业务,可以说是一个小产业链。苗场苗种主要是卖给本地的养殖户,随后提供饲料和收鱼服务,年饲料销量有2万多吨。“现在还算正常,每天捞花100万尾左右,但是产量比去年同期减少了三分之一,现在没有搭棚的苗场外塘产量非常少,基本没什么产量。往年这个时候外塘产量已经很多了,并且都已经开始卖苗了,产量不好主要是受天气影响。”周旭说。

“今年行情好,养殖户放苗热情高,苗不愁卖,就发愁能不能产出来”,周旭表示。昌盛这几年水花价格一直都是300元/万尾,水花比较好运输,老客户买回去后标苗成活率可达到8成,成本只有5-6分钱/尾,卖0.12元/尾,利润比较可观。

据周旭透漏,今年海南罗非鱼养殖密度在增加,之前亩放2500-3000尾,每年养2造,亩年产量可以达到1万斤左右;今年密度可能会增加到3000-3500尾/亩,有些养殖户会放到4000尾/亩,周旭认为还是放2500-3000尾/亩比较好。

周旭所收的鱼全部送往当地加工厂,据他了解,目前海南加工厂生产正常,出口稳定,但海南地区鱼已不多,以前每天能收鱼10多万斤,现在只有7-8万斤。由于成鱼供应不足,国外订单虽多,加工厂却不敢接。10月份以后成鱼供应量可能会上来,但加工厂每天的加工量有限,不可能随供应增多而增加,估计鱼大量上市的时候价格会快速下跌。

罗非鱼苗将不是生产重点

“目前为止销售水花2000多万尾,过完年才开始标苗。这段时间由于天气原因,罗非鱼产卵量又下来了,这两天每天采卵量有几十万粒,天气好时最多每天可采卵200多万粒,今年不想多做,做1-2亿尾就好了。”3月11日陈煌奇和笔者交流时谈到。

公司今年罗非亲鱼有10万尾左右,没有搭建冬棚,陈煌奇采用外塘捞花和车间孵化相结合的方式生产。“罗非鱼今年行情还是不错的,价格这两年都比较稳定,但是养殖量不可能再增加多少。”陈煌奇现在对做罗非鱼苗兴趣不大,“做太多的苗也没意思,现在比较大的苗场也就这样,很多小厂质量做得不好也能生存,罗非鱼苗没有好的利润,我们现在只是坚持把质量做好。”

陈煌奇做了24年罗非鱼苗,现在把主要精力放在台湾泥鳅的苗种培育方面,在和笔者交流的过程中,他多数时间在谈论台湾泥鳅的养殖情况。“现在我们继续做罗非鱼苗,但是这个苗场这么大,拿出一部分场地做泥鳅品种,这样多元化的经营,也可以提高苗种场的经济效益,目前主要是想把泥鳅的市场和质量做好一点。”陈煌奇说。

疫苗浸泡技术将推广

“今年做苗比较晚,春节前几天才开工,现在平均每天取卵100多万粒,孵化率在8成左右。截止3月7日,共出花3000多万尾,但是目前销量还是非常少,有200多万尾,因为天气还不稳定,特别是在粤西,放苗的不多。”尹建雄说,今年大量出苗可能在3月20号天气转暖以后。

广东海兴农集团有限公司罗非鱼苗事业部在海南定安南丽湖旁,今年是第二年生产罗非鱼苗,产量还不大。鱼苗销售多是通过海大集团饲料销售的网络来做,由饲料业务员来做推广,主要提供给海大客户,目前7-8朝苗的价格0.15元/尾左右。

今年该苗场搭建冬棚面积100多亩,整个苗种销售计划7000万尾,尹建雄认为这个目标不算高,苗场在云南,广西,粤西、粤北、粤东、珠三角、福建都已建立了销售网络。尹建雄手中目前的订单不是很多,有600-700万尾,饲料销售人员刚刚下市场,数字还在统计之中,但是他认为今年销售情况应该非常好。

“估计今年放苗时间会很集中,苗场去年亲鱼准备得比较好,现在在用亲鱼2万组,储备亲鱼3万多组,不算多,但是够用。估计后期苗种需求高峰时应该能满足市场。”尹建雄说。

尹建雄提醒养殖户不要看着价格好就把密度放得非常高,按照现在的行情来讲,大家都在赶时间,希望能尽早出鱼卖个好价钱,不如密度放稀一点,长快一点,发病率也低,苗种选择上要选择放心的苗种。

另外据尹建雄透漏,海大目前在疫苗浸泡技术研究上有所突破。今年该技术会在罗非鱼苗方面做小面积推广实验。

广西罗非鱼(三亚)南繁基地副场长

养殖户理性投苗苗价上涨可能性不大
“这几天天气才转晴,亲鱼产卵量上升很快,前段时间确实比较少,1个多月才产100多万尾水花。到目前为止正常产苗也就5-6天,捞花量正在上升,现在每天捞花量有90万尾左右,估计后期产量还会上涨。如果天气继续稳定,每天产量翻一翻都不是问题。”3月16日黄博告诉笔者。

据了解,该苗场位于海南岛最南端,苗种主要销往广西和粤西。今年投入使用亲鱼雌鱼2万多条,目前产苗量已经有600万尾左右。往年所产水花都发回南宁标粗,今年由于南宁天气不稳定,也为了利用海南的天气优势,所有水花都在海南基地做标粗。“现在水温维持在20多度,鱼长得也比较快,头批苗已经有9-10朝。”黄博介绍道,考虑到苗场收益和广西市场对大规格苗的需求,今年主要是以销售鱼种为主,目前所有朝苗全部养在塘里准备养成鱼种后出售

“现在鱼种订单有600-700万尾,不包括朝苗订单,苗种订单后面陆续还会有,朝苗订单还要更大,目前7朝苗销售价格0.12元/尾。”黄博说。对于今年苗种销量黄博还不敢预估,“现在大家都很怕出现2011年的情况,前期鱼价行情好,大家拼命投苗,后来鱼价突然下跌,市场萎缩,苗都卖不出去。现在我们尽量赶时间出苗,后市很难预测,如果市场低迷,大家销量肯定减少。”

整体来看,黄博认为广西养殖户目前投苗还比较理智。现在小苗场水花比较便宜,从180元/万尾、220元/万尾到250元/万尾不等,黄博认为今年罗非鱼总体养殖量应该不会增加很多,后期苗价不会有多大可能上涨。

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