6月17日,家住洪湖市戴家场镇的百亩水产养殖大户老尤说:“今年养鱼,成本可算是摊大了,鱼苗鱼种涨了不说,现在又要花钱补苗。”近期,湖北省多县市出现旱涝急转天气,水产养殖户们叫苦不迭。
湖北省水产局专家建议,眼下正是鱼类生长的关键期,洪涝过后应及时补苗,争取发展生态养殖和混合养殖,提高水面资源利用率,弥补损失。
今年养鱼“高成本”
据物价局部门调查,养鱼户今年淡水鱼养殖成本上升,目前国内饲料价格已经逼近去年的最高点。
受粮食等农产品价格上涨拉动,饲料生产成本增加,价格将上扬。饲料价格每吨超过3800元,同比增长8%。
“今年鱼苗贵,少说一亩的费用就比去年增加200元以上。一般一亩水面投放鱼苗120公斤,一公斤鱼苗价格平均为8元多。精饲料和粗饲料的价格也逐年上涨,我粗粗一算,一亩水面的精饲料成本增加了130多元,粗饲料成本增加了80多元。”老尤说,电费支出、销售费用也逐年看涨。电费成本至少增加100元,人工费更是涨到了每天六七十元一元。
老尤同样也表示,今年的销售行情还不错,若不是前一段时间的旱涝气候,今年说不定是个丰收年。今年至4月以来,武汉白沙洲大市场水产品的价格呈稳步上升的趋势,从常规品种到特殊品种,价格一路上涨的品种占到绝大部分。据物价部分调查的数据表示,今年湖北省每亩水面鲜鱼产值平均为4321元,净利润约有640元,利润比2009年增长49.63%。
旱涝急转,专家支招补损失旱涝急转 今年养鱼成本高 水产专家支招补损失。
近期,湖北省天气由大旱迅速转变为大涝,对今年“高成本”养殖的渔民来说,无疑是雪上加霜。
对此,湖北省水产专家建议,当前渔民要加快鱼种投放,抓紧苗种繁育。要因灾制宜调整养殖结构,抓紧投放大规格鱼种,增加投放密度,做到放满补足。
而另一种技术性含量更高的办法则是创新复产养殖模式。专家表示,对蓄水达标的池塘和精养鱼池,投放罗非鱼、泥鳅、斑点叉尾鮰、鳜鱼鳝鳅,黄颡鱼、“中科三号”鲫鱼、龟鳖等高效品种,采取改养、专养、套养等措施,提高池塘水面利用率和产出率,才有望实现扭亏。
当前是鱼类生长的的关键时期,也是鱼类病害的高发期。专家表示,一要加强水质调控,二要加大疫病防控力度。在日常生产管理中要适时增加投喂量,加快鱼类生长。同时,杜绝禁用投入品使用行为,确保水产品质量安全。
记者&nbsp徐思弘&nbsp实习生&nbsp杨朝璐

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9月20日,在太泊湖水产场大坝边,渔民正在向水面投放苏丹草和黑麦草,一大群活泼的“大个头”四大家鱼在水面不停窜动争抢青草,好一派丰收在望的景象。为了给鱼类丰收烧好最后“一把火”,渔民王根友在大坝上谈起了他的健康养殖经:投放这些天然鱼草,主要是在健康养殖的前提上,保持鱼类的营养均衡,提高鱼类的纤维含量,使捕捞上市的鲜活鱼类味道更鲜美、纯正。他接着介绍了在今年上半年旱涝急转天气中,自己坚持健康养殖所带来的实惠,“在那场自然灾害的突袭下,鱼类处于缺水、缺氧和鱼病高发期,我们没有“病急乱投医”,而是按照养殖常规管理和动态管理结合的方针,做好换水和适度投饵、预防病害结合,防患于未然。确保了鱼类按照健康养殖方向发展。”王根友高兴的说。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp
据悉,为了提高彭泽县绿色鱼类的质量,杜绝广大消费者反映强烈的“饲料鱼和生长激素鱼”上市。作为全国水产健康养殖示范县,彭泽县精心布局、重在管理、规范标准,强化监管,多管齐下,从源头开始监控鱼类生产的各个环节。一是把好基础关,水产养殖,基础设施是关键,从2007年开始,彭泽县全力把好水产健康养殖基础关,共争取中央资金550万元,整合地方资金1200万元,渔民自筹资金800万元,改造池塘5000余亩,通过项目实施改造标准化池塘,渔业机械装备增强,生产环境条件明显改善。目前渔民已普遍使用“三机”,在今年上半年旱涝天气急转的情况中,改造后的鱼池渔业抗旱和防洪能力得到检验,渔业经济效益明显提高,基本每亩增产300公斤,增收2000元。二是把好技术关,大力推广水产健康养殖技术,规范渔业标准化养殖技术,水产局今年举行了5次新型渔民培训工作,共发放无公害养殖技术资料5000份,培训渔民1000人次。一大批新型渔民在培训中脱颖而出。三是狠抓苗种关,尤其是对芙蓉农场彭泽鲫省级良种场的生产严格规范,将其建成江西省最大的彭泽鲫良种场,确保其满足彭泽县健康养殖的供应。从投放苗种开始加强监管,确保苗种体制活泼、大小统一,投放不久的苗种经过驯养等环节,完全适应粮、豆饼、麦麸等绿色健康饲料环境。四是把好预防关。在梅雨季节、高温季节、秋季等不同时期有针对性的做好鱼类发病的预防工作。水产局派出技术人员指导渔民做好“三项记录”(生产、用药、销售),坚决查处养殖户使用违禁药物的情况,五是把好水质关。养鱼先养水,按照“嫩、爽、活”的要求,做好对水质中营养元素的动态监测。保持水质的活绿色状态,可提升鱼类的含钙量,使鱼类始终处在健康生长的状态中。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp
据水产局专家预测,目前鱼类已进入成长关键期,鱼类价格看涨,渔业行情看好。彭泽渔民有望在大灾之年打一个丰收翻身仗。&nbsp

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池塘养鱼的鱼种规格要根据不同鱼种的较佳生长阶段、当地气候条件、养殖技术水平以及产量和经济效益等因素加以确定。养殖鱼类快速健康生长将鱼养成上市,关键在于要“投好料”。要做到“投好料”,首先要选好料,要选择优质的饲料,不能因为选错饲料而错失“养大鱼,赶好价”的机会;同时还要结合存塘鱼的状况,适当提高用料档次或加大
膨化鱼料的使用比例,通过饲料档次的提升,加快鱼料的生长速度;针对“投好料”而言,最重要的一点是确保准确、正常的投喂量,若投喂量不能保证,势必会影
响鱼的生长速度,影响年底鱼的出塘规格,最终影响鱼价、产量和效益。

一、推广养殖名特优新水产品种
随着水产养殖业的发展,消费者对水产品的需求出现了两大特点:一是对高质量的水产品需求量增加,二是由季节性需求转变为常年需求。因此,以市场为导向优化水产养殖品种结构、推广名特优新水产品种的养殖是适应市场供求关系变化、提高水产养殖经济效益的重要途径。一是开发利用好现有的水产养殖品种(如鲤鱼、鲫鱼、武昌鱼等)。二是引进水产养殖新品种(如罗非鱼、黄颡鱼、鲇鱼、鲟鱼、淡水白鲳、罗氏沼虾等)。三是对养殖周期长、市场价格高、深受群众青睐的水产养殖品种,可因地制宜发展,逐步形成规模化生产。
二、发展规模养殖
有条件的地区,开展大面积连片池塘养鱼,能够充分体现出规模效益。实施规模养殖好处很多:一是有利于水、电、路等生产基础设施的配套,为精养高产提供保证。二是有利于技术指导,
先进的生产技术和管理经验能够更快更好地得到应用。三是有利于饲料、
鱼种等物资的供应,减少中间环节,(www.nczfj.com)降低费用。四是有利于产品的销售。
三、开辟饲料资源,降低饲料成本
饲料成本占整个水产养殖成本的70%左右,广泛开辟饲料资源、降低生产成本是提高水产养殖经济效益的有效途径。一是种草养鱼。草鱼的市场价格要比鲤鱼高得多,草鱼具有生长快、饲料易解决等优点,利用空闲地发展种草养鱼不失为一条致富捷径。二是渔牧结合。根据养鱼用肥的需要,保持适度的养猪、养禽规模,采取鱼畜结合、鱼禽结合等综合养殖模式,逐步建立起良性生态循环。这样,既能增加水产品产量又能节粮降本,大大提高水产养殖的综合经济效益。三是推广配合饲料养鱼,缩短水产养殖周期,达到高产高效的生产目的。
四、合理套养混养
一是套养鳜鱼、甲鱼、黄颡鱼等名优水产品种。二是套养鱼种。在养殖食用鱼的池塘中,同时套养鱼种,
不需要增加饲料、肥料,不影响商品鱼的产量,
培育出的鱼种供第二年放养,既能保证鱼种质量,
又能节省开支。这样减少了购买鱼种的成本,
相对提高了池塘养殖的经济效益。三是鱼、蟹等养殖水面套养青虾。四是合理混养。即实行鳖、乌龟、河蟹、青虾、牛蛙、美国青蛙等水产养殖品种与鱼类混养。既可以鱼为主,也可以鳖、(www.nczfj.com)蟹、虾等水产养殖品种为主,利用二者生长环境和生活习性的不同,充分利用有限的水体资源,提高单位水面的经济效益。
五、保证水产品均衡上市
一是改变鱼种的投放结构。首先,根据轮捕轮放的要求,每年冬季投放一定比例接近上市规格的鱼种,以便能够在水产品销售旺季投入市场;其次,按大品种以小规格上市、小品种以大规格上市的要求,投放不同规格的鱼种;再次,增加草鱼、鳊鱼和鲫鱼的投放量,减少鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼的投放量。二是囤养成鱼。冬季成鱼池干池后,将一部分成鱼囤养在鱼种池内,春天再上市销售。三是在池塘中设置网箱。将平时捕获的鲜活特种水产品放入网箱中暂养,当市场价格升高时可随时捕起上市。根据当地的实际情况灵活使用以上几种方法,保证全年都有鲜活水产品供应,经济效益能显著提高。
六、改变观念,确保产品畅销
一要树立品牌意识,既要生产品质好、适销对路的优质水产品(如大规格蟹、仿野生鳖、优质鲫鱼等),还要注重申报品牌,做好品牌文章,占据一定的市场份额。二要推广健康养殖、生态养殖和无公害养殖的新技术、新观念,加强对环境、水质、土壤、生产投入品(饲料、添加剂、药物等)的安全监控,生产的水产品要符合国际质量安全标准,使生产的大宗水产品能进入大中城市的超市,争取能出口创汇。三要掌握市场动态,了解市场行情,使养殖的产品不仅能卖得出去,而且还要卖个好价钱。
442700 湖北省丹江口市水产局 吴伟珍

另外在“投好料”的同时,还需要加强池塘水质管理,多开增氧机来改善鱼塘的溶氧状况,为鱼类健康快速生长创造好的环境,提高饲料的消化吸收利用率,在确保养成大鱼的同时降低单斤成本。

降低鱼塘养鱼饲料成本方法

一、自育鱼种。鱼种是养鱼的一项重大开支,若自己培育鱼种,可减少鱼种开支50%.且自已培育的鱼种体质健壮、抗病力强、成活率高。一般可用池塘的1/10来培育鱼种,或在成鱼池内套养鱼种。

二、合理放养。应根据鱼的食性、池塘条件等合理放养。既要放养吃食鱼,也要放养肥水鱼;既要放养喜欢在表层活动的鱼,也要放养喜在中层、底层生活的鱼类。做到水体、饵料都能充分利用。在一般肥水塘,鲢、鳙鱼放60%,其他鱼类占40%;在瘦水塘,草、鳊等占60%,其他鱼占40%.

三、种青饲料。利用池埂、水沟等种植黑麦草、苏丹草、首蓿、苦卖菜、狼尾草、红、白三叶草等牧草或水草(这些牧草每年产量均在2500~5000千克),利用这些青饲料来喂鱼,可节省饲料,大大降低养鱼成本。只要科学安排,季节衔接,可以常年有青绿饲料来满足鱼类的需要。

四、化肥养鱼。常用的化肥有碳酸氢铵、尿素、过磷酸钙、钙镁磷肥、复合肥等。使用时应当掌握量少次多的原则,长期每3~5天施一次,每次亩施尿素1~2千克或碳酸氢铵4~7千克,或过磷酸钙6~8千克。投放施用化肥能迅速增加池塘浮游生物数量,对鲢、鳙鱼效果较好。

五、灯光诱虫。在水面上20~30厘米处安装数盏6~25瓦的灯抱,晚上开灯,利用昆虫的趋光性诱虫入池来喂鱼,可节省部分饲料,这也是节约养鱼成本的一条有效措施。

六、加工饲料。粗饲料经粉碎、发酵后再投喂,使粗饲料变成酸甜、软香、适口性好、鱼爱吃、容易消化吸收的饲料。精饲料应加工成配合颗粒饲料来投喂,这样既能避免饲料的流失,又能满足鱼的营养需要,提高饲料的利用率。

七、科学投喂。各种鱼类,对饲料的嗜好和吃食方法不同,所以要针对某种鱼的食性,确定投喂适宜的饲料及投饲的方法,并根据天气、水质、水温、吃食、活动等情况决定投饲量,一般投喂青饲料要设置饵料框;投喂精饲料要设饲料台,这样实行定点投喂,避免饲料的流失。阴雨天,或水质不适、鱼不爱吃食时,应少投或不投喂。平时要坚持量少多次的原则投喂。投食必须均匀、适量,切忌时饱时饥,以免影响鱼类消化和生长。

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