据新华社信息南京4月6日电(朱旭东、胡光军)江苏常州市首批价值8万多美元的手工雕刻保鲜蔬菜萝卜,经常州检验检疫局抽样检测合格,目前已从上海装船发往荷兰,成为我国首次用传统工艺加工食用工艺品进入国际市场的先例,又为我国开辟了新的蔬菜出口品种。
蔬菜(萝卜)雕花是我国传统饮食文化的一种,过去一直是由高级饭店即时制作供食客欣赏与食用,在西餐中也被广范使用,由于解决不了保鲜和保形难题,至今未能进入工厂化生产。江苏溧阳好美佳食品有限公司经三年的开发,攻克了新鲜蔬菜易失水变形、易霉变、不宜长期贮存和长途运输等难关,利用常州优质原料(块根类蔬菜如萝卜、红薯等),经手工雕刻成玫瑰花、莲花等形状,采用先进的、食用安全的保鲜技术,加工成商品化新鲜即食食品,从而使季节性产品成为常年享用食品,改写了蔬菜雕刻食品只能现做现食用的历史。
由于农药残留问题,使得蔬菜出口成为一个高风险商品。日本、欧盟、美国等国家和地区纷纷制定各种农药残限量标准来保证食用蔬菜的安全,如日本对蔬菜的农药残留限量标准有317个,欧盟在2002年就制定并公布了蔬菜农残限量标准,其中荷兰制定了123个农残限量标准。
为能使常州萝卜顺利进入国际市场,常州检验检疫局查阅欧盟农残限量规定相关指令、出口蔬菜检验文件、风险预警报告及相关蔬菜资料,对原料生产地进行种植情况和农药使用情况的调查,并对工厂使用原料进行排查,对未经有效控制的原料一律禁止加工出口成品,对加工成品和原料进行针对性农残检测,共检测了24个项目,并对保鲜材料进行抽样验证,对生产过程卫生状况进行监控,产品保质、保鲜情况进行试验,确保了产品的顺利出口。(完)

历时5年制定的香港版农残检测标准来了。8月起正式实施的《食物内除害剂残余规例》食品农产品中的360种农药制定了7083项残留限量标准。
浙江是供港食品农产品大省。去年,经浙江检验检疫局检验的供港食品近万吨,货值8000万美元,主要为酒类、水产品、茶叶、火腿、西兰花、食用菌、加工食品和活猪等。今年上半年,该局辖区供港食品农产品598批,货值3878.6万美元。
“《规例》实施后,将导致贸易成本增加、企业产品被通报的风险增高、部分食品可能因达不到规例要求而被限制甚至取消供港。”浙江检验检疫局相关负责人表示,相关企业应该及早应对,将影响减少到最低。
农残项目成倍增加
浙江检验检疫局食品安全监管处处长王志刚认为,这次香港制定出台的《规例》是以国际食品法典委员会标准为主,参考了国家标准、美国及泰国等主要贸易国家和地区的标准。《规例》的实施,将对供港食品农产品行业产生较大影响。
虽然《规例》最大限度采纳了内地农药标准,但仍有86%左右的限量标准内地没有制定,其中包括187种在内地已有登记但尚未制定限量标准的农药,而对于发现某种产品中含有未制定残留限量标准的农药残留,也将根据风险分析评估结果进行管理,从而导致供港食品农残超标的风险大大增加。
“与香港现行执行标准相比,香港《规例》规管的产品种类和农残项目均成倍增加。”王志刚告诉笔者,香港即将实施的《规例》虽然以CAC标准为主,并参考了大部分国家标准,但部分标准却比一向以严苛着称的《日本肯定列表制度》标准还要严格。
此外,《规例》对各类产品均制定了数以百计的限量标准,如柑橘的限量标准达136项,梨的限量标准达158项。这势必导致输港产品检测项目大幅增加,检测周期延长,企业备案种植基地的投入也会加大,成本将明显增加。
浙产蔬菜提早应对
《规例》有多严苛?以西兰花为例,日本对于农药吡虫啉的残留含量限值要求是5PPM,而这次香港《规例》的要求是0.5PPM,要求比日本足足提高了10倍。
台州西兰花是我省最主要的供港蔬菜品种,年供港量近3000吨。同时也是我省出口日本的主要蔬菜,15年来累计已出口60万吨,从未被日方通报过。
临海市峰盛蔬菜保鲜厂供应了香港市场上九成以上的西兰花。面对如此“严苛”的《规例》,经理金良斌并不慌张。早在今年初,企业就在检验检疫部门的指导下,积极地应对。因为有自己的生产基地,“峰盛”按照《规例》要求,从播种到收购,再到最后加工包装,全程严格把关。
为了符合香港即将实施的《规例》要求,当地西兰花行业协会已要求西兰花农药不再选用含吡虫啉等农药,而采用香港《规例》要求相对宽松的氯虫酰胺和噻虫秦。
有机茶叶规避风险
西湖龙井等我省名优茶深受广大香港市民喜爱,今年上半年,我省输港茶叶21.3吨,货值213万美元。但由于目前国内茶叶种植过程中农药使用较为混乱,农药质量参差不齐等原因,茶叶一直是农药残留的重灾区。
王志刚介绍,从目前日常检测及风险监控情况来看,茶叶中的农残检出率普遍较高,此次香港《规例》中涉及茶叶的农残标准有46项,其中就包括滴滴涕、乙酰甲胺磷、草甘膦、甲氰菊酯等多个检出率较高的农药种类。
接受记者采访时,浙江茶叶集团股份总经理毛立民显得相当轻松,轻描淡写道,“香港这次的标准升级,对我们来说是洒洒水啦。”据悉,浙江茶叶集团大部分茶叶都是出口到欧盟,而欧盟针对茶叶农残的检测标准有1400多个,企业完全可以应对。
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【威尼斯app】香港农残新标实施 浙江蔬菜提早应对。香港特区政府历时5年制定的《食物内除害剂残余规例》,将于明日起正式实施。
记者从浙江检验检疫局获悉,我省是供港食品农产品[0.21% 资金 研报]大省…

深圳检验检疫局23日透露,香港《食物内除害剂残余规例》正式实施两周年来,深圳检验检疫部门监管经文锦渡口岸供港蔬菜19.89万批,231.4万吨,其中9.46万批、87.5万吨来自深圳,样品抽检合格率为99.5%。据港方反馈,内地供港蔬菜均未发生重大质量安全事故。

香港特区政府历时5年制定的《食物内除害剂残余规例》,将于明日起正式实施。

据悉,该《规例》对360种除害剂制订了7083个限量,几乎覆盖全部供港食品、农产品,对内地供港食品农产品提出更严格的要求。供港蔬菜是供港农产品的主要品种,批次占总供港量一半以上,且多项农残指标在规管范围内,是《规例》受影响最直接的农产品品种。

记者从浙江检验检疫局获悉,我省是供港食品农产品[0.21% 资金
研报]大省,新政实施后,将对供港食品农产品行业产生较大影响。如导致贸易成本增加、企业产品被通报的风险增高、部分食品可能因达不到规例要求而被限制甚至取消供港。

深圳帮扶相关企业应对《规例》实施,帮助企业建立并完善产品质量自控体系,指导生产加工企业制定产品风险防控计划、年度基地自主检查计划、年度蔬菜送第三方检测项目计划,主动申报自检结果。目前,深圳38家供港蔬菜生产加工企业均已制定具体风险防控计划制定并实施。同时,加强农残抽样检测,2014年5月至2016年6月,累计完成《规例》标准监测蔬菜样品692份,涉及种类87种,监测农药残留项目为226种,检出不合格样品17份,供港蔬菜质量趋好。

香港《食物内除害剂残余规例》明起施行

目前,深圳检验检疫正出台供港蔬菜生产加工企业分类管理办法,对供港蔬菜企业进行诚信管理,继续完善供港蔬菜原料风险提示机制,落实供港蔬菜中农药残留普查措施,保障供港蔬菜质量安全。

新规解读

产品种类、农残项目均成倍增加

与香港现行执行标准相比,《规例》规管的产品种类和农药残留项目均成倍增加。共对584种食品农产品中的360种农药,制定了7083项残留限量标准。

浙江检验检疫局食品安全监管处处长王志刚解读道,本次香港制定出台的《规例》是以国际食品法典委员会标准为主,参考了国家标准、美国及泰国等主要贸易国家和地区的标准。《规例》的实施,将对供港食品农产品行业产生较大影响。

例如,虽然《规例》最大限度采纳了内地农药标准,但仍有86%左右的限量标准内地没有制定,其中包括187种在内地已有登记但尚未制定限量标准的农药,而对于发现某种产品中含有未制定残留限量标准的农药残留,也将根据风险分析评估结果进行管理,从而导致供港食品农残超标的风险大大增加。

此外,《规例》对各类产品均制定了数以百计的限量标准,如柑橘的限量标准达136项,梨的限量标准达158项。这势必导致输港产品检测项目大幅增加,检测周期延长,企业备案种植基地的投入也会加大,成本将明显增加。

企业反响

有浙企表示准备足,不怕严苛标准出台

根据浙江检验检疫局提供的数据显示,我省主要供港食品农产品为酒类、水产品、茶叶、火腿、西兰花、食用菌、加工食品和活猪等,2013年经该局检验的供港食品有9452.7吨、货值约为8000万美元。2014年1—6月浙江局辖区供港食品农产品598批,货值3878.6万美元。

“香港即将实施的《规例》,部分标准比一向以严苛著称的《日本肯定列表制度》标准还要严格。”王志刚说。以西兰花为例,日本对于农药吡虫啉的残留含量限值要求是5PPM,而这次香港《规例》的要求是0.5PPM,要求比日本足足提高了10倍。

事实上,台州西兰花是我省最主要的供港蔬菜品种,年供港量近3000吨。同时也是我省出口日本的主要蔬菜,15年来累计已出口60万吨,从未被日方通报过。

不过,对于即将实施的《规例》,也有浙江企业显得底气十足。

据临海市峰盛蔬菜保鲜厂经理金良斌介绍,目前,香港市场上在售的西兰花90%以上都是由他们公司提供的,本次受到的影响比较大。但是,由于商检部门早在今年的1月份就已经通知企业注意防范,所以公司有充足的时间去应对新政的出台。“我们公司有自己的西兰花生产基地,针对新规可以从源头上进行把控。如从最开始的播种到最后包装出口,我们都严格按照标准执行,规定不能使用的农药也坚决不用。”

金良斌坦承,控制农药残留势必会增加企业成本,但是幅度不会太大。“据初步估算,每亩成本将增加一两百元,对出口价格影响不大,会上涨5%左右。”

市场影响

企业成本增加

供港茶叶价格或会上涨

除了供港西兰花,本次受《规例》影响比较大的还有供港茶叶。浙江检验检疫局介绍,从目前日常检测及风险监控情况来看,茶叶中的农残检出率普遍较高,此次香港《规例》中涉及茶叶的农残标准有46项,其中就包括滴滴涕、乙酰甲胺磷、草甘膦、甲氰菊酯等多个检出率较高的农药种类。而西湖龙井等我省名优茶深受广大香港市民喜爱,此次香港《规例》的实施必将对我省供港茶叶造成较大冲击。

虽然浙江天赐生态科技有限公司主要的出口市场在欧洲,但是营销总监李海涛也很关注本次《规例》的出台。他说,公司应对农残检测标准的办法就是提高有机茶在茶叶出口中的比例。

“因为,有机茶从源头开始就没有使用农药化肥,所以农药残留几乎没有,而且我们公司有自己的有机茶种植基地能够做到全程把关。”李海涛说,对于普通的茶叶,天赐生态科技也会加强农残检测,力争符合各种“标准”。

同样的,李海涛也坦承,新规会增加企业的生产成本,从长期来看,供港茶叶价格或会上涨。

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